Brandnetels hebben geen bijzonder goede reputatie. Ze staan bekend om hun brandende, jeukende en striemende haren. Maar dat mag geen reden zijn om ze niet te oogsten - ze overtuigen immers door hun hoge gehalte aan vitale stoffen. Maar hoe gaat het plukken goed zonder jezelf te 'branden'?

Een paar goede, dikke tuinhandschoenen beschermen je handen tegen "branden" bij het plukken van brandnetels

Het is beter om de hele stengel af te snijden

Het plukken van de individuele brandnetelbladeren is minder effectief. Het is beter om de hele plant onderaan af te snijden. Maar als u niet de hele plant wilt vernietigen, is detailwerk ook mogelijk.

Trek eerst een paar leren handschoenen of zware tuinhandschoenen aan. Goedkope stoffen handschoenen zijn hier niet genoeg. De brandharen van de brandnetel dringen hier gemakkelijk doorheen. Pak dan een schaar of mes, pak met de ene hand de plant vast en knip met de andere hand de stengel af.

Kies zonder handschoenen

Brandnetels branden niet altijd. Iedereen die durft kan het zonder handschoenen proberen en hoeft achteraf niet per se rekening te houden met striemen. Zo werkt het: Pluk de bladeren en strijk ze van onder naar boven.

Beter om vrije huidgebieden te bedekken

Waarschuwing: Zorg ervoor dat u geen korte broeken/jurken of rokken draagt! Zelfs sandalen zijn niet ongeschikt voor het plukken van brandnetels. Je kunt je ook verbranden op de onbedekte huid als je langs de brandnetels poetst.

Waar en wanneer kun je brandnetelplantdelen plukken?

  • Voorkomen: In tuinen, aan de randen van bossen, op weiden, aan rivieroevers
  • Waar niet te plukken?: Langs wegen, op puin (brandnetels zijn daar vervuild)
  • Beste oogstperiode: mei tot juni

Verwerk de plantendelen snel na het plukken

Ongeacht of u hele stengels, losse bladeren, alleen de bovenste jonge scheutpunten, bloeiwijzen of zaden hebt geoogst - na het oogsten moeten delen van de plant snel worden gebruikt of verwerkt. Je kunt ze bijvoorbeeld drogen, invriezen, vers gebruiken voor spinazie of er andere recepten mee bereiden.

tips

Als u zich heeft 'verbrand' aan de brandnetel: Stel uzelf gerust dat het brandende zuur helpt tegen reuma. Je kunt de jeuk en het branderig gevoel verlichten door aloë vera-gel op de aangetaste plekken aan te brengen.

Categorie:

Kruiden