Echte kamille is een waardevolle medicinale plant die kan worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Het aandeel actieve ingrediënten en dus de kwaliteit van de gedroogde kamille hangt echter grotendeels af van het juiste oogstmoment, aangezien de hoeveelheid etherische oliën sterk fluctueert tijdens de bloeiperiode.
Kamille oogsten is eenvoudig
De optimale oogsttijd
Het aandeel medicinaal actieve essentiële oliën is het hoogst ongeveer drie tot vijf dagen nadat de bloemhoofdjes volledig zijn geopend. Je herkent het juiste moment, bijvoorbeeld bij wilde collecties, aan het feit dat de meerderheid van de bevolking de bloemen al heeft geopend, maar sommige nog gesloten zijn. Traditioneel worden kamillebloesems geoogst rond Sint-Jansdag op 24 juni. Volgens de legende zijn de bloesems die op deze dag worden geplukt bijzonder medicinaal. Verzamel ook op een droge en zonnige dag, bij voorkeur rond het middaguur. Het had een paar dagen van tevoren niet mogen regenen.
Kamille oogsten en bereiden
Alleen de volledig uitgebloeide bloemhoofdjes worden geoogst, die direct aan de basis van de stengel worden afgesneden met een schaar of een scherp mes. Je moet ook alleen schone en gezonde toppen afsnijden die er niet verwelkt uitzien. De zeer drukgevoelige bloemhoofdjes moeten zo min mogelijk worden aangeraakt en wassen moet ook worden vermeden. Spreid de toppen losjes uit op een groot stuk krantenpapier op een donkere, warme en luchtige plek. Een zolder, een droge kelder of een tuinhuisje is zeer geschikt.(24.90€) Temperaturen tussen de 20 en 27 °C zijn ideaal.
droge kamille
Als u geen geschikte mogelijkheid heeft om uw zelfgeoogste kamille professioneel te drogen, kunt u deze ook in de oven drogen. Stel de temperatuur echter zo laag mogelijk in, ongeveer 30 °C zou ideaal zijn. Sluit de ovendeur niet helemaal, maar klem een stuk kurk of een houten lepel tussen de deur en de oven. Zo kan ontsnappend vocht direct ontsnappen. De bloemhoofdjes moeten tijdens het drogen meerdere keren worden gedraaid.
tips
Een andere mogelijkheid is het hangend drogen van kamillebloesems: Snijd de stelen samen met de aangehechte bloemhoofdjes in hun geheel af, knoop ze losjes aan elkaar en hang deze bundels ondersteboven op een warme, droge en luchtige plaats. Ook is het belangrijk dat het op deze plek donker is, aangezien zonnestraling de vluchtige etherische oliën vernietigt.