In zijn wilde vorm komt hysop alleen voor in warmere streken. Daar bewoont het rotsachtige landschappen met droge, kalkrijke bodems. Hysop wordt al sinds de middeleeuwen ten noorden van de Alpen gekweekt als specerij en geneeskrachtig kruid.
De hysop houdt van brandende zon
Hysop is een winterharde onderheester met opgaande stengels, taai, langwerpig blad en donkerblauwe bloemen in dichte valse aren. De botanische naam Hyssopus officinalis komt uit het Hebreeuws. In joodse en katholieke gebruiken werd de plant vroeger gebruikt om wijwater te sprenkelen.
Hysop staat het liefst op een plek in de volle zon, maar is verder een onderhoudsarme plant die goed gedijt op arme grond. Bij het kweken in je eigen tuin moet je rekening houden met de volgende punten in relatie tot de standplaats:
- een zonnige, windbeschermde locatie,
- doorlatende, kalkrijke grond,
- droogte wordt goed verdragen,
- Buurt met groenten is gunstig.
tips
Hysop is een uitstekende voedselplant voor vlinders en insecten. De sterke geur wordt echter niet bijzonder gewaardeerd door ongedierte.