Rode aalbessen zijn kleine vitaminebommen. Ze bevatten een aantal vitamines in hoge concentraties, zodat je met slechts een paar bessen in je dagelijkse behoefte kunt voorzien. Welk effect hebben de lichtzure bessen op de gezondheid?

Rode aalbessen zijn echte vitaminebommen

Deze actieve ingrediënten bevatten rode bessen

Naast veel vitamines bevatten rode aalbessen belangrijke mineralen:

  • Vitamine A = 1,4%
  • Vitamine B 2, 3 en 6 = 1 tot 4%
  • Vitamine C = 41%
  • Vitamine E = 0,5%
  • Vitamine K = 17%
  • Kalium = 3,6%
  • IJzer = 6,6%
  • Kalium = 13%
  • koper = 6,7%
  • Fosfor = 4,4%
  • Selenium = 1,2%
  • Zink = 1,3%

Het vitamine C-gehalte in de bessen is bijzonder hoog. 100 gram verse rode aalbessen bevat meer vitamine C dan bijvoorbeeld citroenen.

Rode aalbessen helpen tegen deze symptomen

Vanwege het hoge vitamine C-gehalte zijn rode aalbessen effectief tegen verkoudheid en griepachtige infecties. Het immuunsysteem wordt versterkt door de vitamines.

Daarnaast voorzie je je lichaam door het eten van rode bessen van belangrijke mineralen die een positief effect hebben op je ogen, haar, huid en algemeen welzijn.

Aalbesbladeren zijn effectief tegen aderaandoeningen

De bladeren van de rode bes worden van oudsher in de natuurgeneeskunde gebruikt voor aderproblemen.

Het effect van bessenzaadolie

Uit de zaden van de rode bes wordt een waardevolle zaadolie gewonnen. Het bevat gamma-linoleenzuur, dat een belangrijke rol speelt bij de behandeling van huidaandoeningen.

Eet rode bessen zo vers mogelijk

De ingrediënten van de rode bes hebben last van lange bewaring of zelfs verhitting. Geniet daarom zo vers mogelijk van het heerlijke fruit, het liefst rechtstreeks uit de rode bessenstruik in je eigen tuin.

Rode aalbessen kunnen op verschillende manieren verwerkt worden. Het voer bevat dan nog maar weinig vitamines. De mineralen die ook belangrijk zijn, blijven echter grotendeels behouden. Daarom is er niets mis met af en toe genieten van rode bessen als gekookte compote of jam.

tips

De zwarte variëteiten zijn zelfs gezonder dan rode bessen. De bladeren van de zwarte bes bevatten ook flavonoïden, anthocyanines, diterpenen, tannines en essentiële oliën die, wanneer gedronken als thee, werken tegen urinewegproblemen en milde pijn.

Categorie:

Moestuin