Hoofdstelwikke (Vicia sepium) is een populaire voederplant vanwege het hoge eiwitgehalte. De bloemen en bladeren van dit wilde kruid zijn zeer aromatisch en ook eetbaar voor mensen. In dit plantenprofiel hebben we alle belangrijke eigenschappen van de gewone draadwinde samengevat zodat je ze goed kunt herkennen.
Winde groeit zeer uitbundig, daarom is het berucht als onkruid
verdeling
De winde komt veel voor in Midden-Europa. Hij gedijt het liefst op voedselrijke weiden en in licht overstroomde gemengde bossen. In de Allgäuer Alpen is het zandwier te vinden op een hoogte tot 2.100 m. De mooie wilde bloem houdt van bodems die rijk zijn aan alkalische stikstof.
groei vorm:
De winde gedijt als een meerjarige kruidachtige vaste plant die lange uitlopers vormt. Met behulp van de bladranken klimt hij tot 50 centimeter op schuttingen en planten, waardoor hij flinke hoogtes kan bereiken.
Bladeren:
De geveerde bladeren bestaan uit ten minste vier tot acht paar afwisselende blaadjes die lancetvormig van vorm zijn. Ze zijn meestal behaard aan de onderkant. Aan het uiteinde van elk blad bevindt zich een min of meer ontwikkelde rank.
Bloesems:
De winde is een vlinderbloemige familie. Er zijn twee tot vijf individuele bloemen in elke bladoksel. De bloemen zijn samengesteld uit vijf kelkblaadjes. Binnenin bevindt zich de eierstok, die is samengegroeid tot een omringende buis. De bloemkleur varieert van roodviolet tot troebel blauw, soms ook wit.
fruit en zaden
De bloemen vormen langwerpige peulen van ongeveer drie centimeter lang en zeven millimeter breed. Als ze jong zijn, zijn deze bedekt met een fijne donsachtige dons, de rijpe peulen zijn kaal en glanzend zwart van kleur. Binnenin zijn er drie tot zes bolvormige zaden. Hun kleur kan roodachtig, geelachtig, bruinachtig of grijs zijn. De zaden zijn vaak donker gevlekt.
bijzonderheden
Bij warm, vochtig weer produceert het zandwier veel nectar. Mieren worden op magische wijze aangetrokken door het zoete sap en zijn in overvloed te vinden op de winde.
De bloembladen van hoofdstelwikke zijn erg dik en kunnen alleen worden geopend door sterke insecten zoals hommels. Op de plant zijn vaak gewone grondhommels te zien, die als nectarrovers fungeren. De dieren bijten eenvoudig de kelk en de kroon open om het felbegeerde voedsel te krijgen. Het zoete sap ontsnapt via de overgebleven gaatjes, waar honingbijen zich vervolgens tegoed aan doen.
tips
De tere bloemen van de winde zijn niet alleen decoratief, maar ook nog eens bijzonder smaakvol. Ze zijn geschikt als natuurlijke decoratie van gerechten en zijn een aromatische toevoeging aan een salade.