Of het nu knapperig of zacht is, zoet of zuur, sappig of minder sappig - appels hebben altijd mensen geïnspireerd met hun smaak, hun goede houdbaarheid en hun variëteit. Maar wat zijn nu de beste tafelappels?

Er zijn talloze soorten dessertappels

Dessertappels die in de zomer rijpen

De bekendste dessertappels die in de zomer rijpen zijn Klarapfel en Piros. De heldere appel is direct na de oogst (eind juli tot begin augustus) eetbaar. Het kan niet lang worden bewaard. Aan de ene kant wordt het melig en aan de andere kant begint het snel te rotten. Het smaakt zuur en verfrissend en is lichtgroen tot geelgroen van kleur.

Begin augustus is de Piros oogstrijp. Het is ook meteen klaar voor consumptie. Het aroma is sterker dan dat van de heldere appel. Het wordt ook gekenmerkt door zijn hoge weerstand tegen schurft en meeldauw.

Dessertappels rijpen in de vroege herfst

oogst tijd volwassenheid smaak bijzonderheden
Elstar midden september vanaf oktober zoet en zuur erg sappig
netvlies midden september per direct tot half oktober zoetzuur, aromatisch fijncellig, schurftbestendig, robuust
James Grieve begin september onmiddellijk licht aromatisch weinig ziektegevoelig
Alcmene eind september midden tot eind november zoet, fruitig goede pollendonor, nauwelijks ziektegevoelig

Tafelappels voor de winter

oogst tijd volwassenheid smaak bijzonderheden
Rewena begin tot half oktober vanaf november zuurzoet, aromatisch weinig ziektegevoelig
boskoop half oktober sinds december zoet en zuur gemakkelijk op te slaan, populair
topaas eind september tot half oktober vanaf november delicaat zuur, aromatisch Knapperig, lang houdbaar, weinig vatbaar voor ziektes
ontario eind oktober vanaf januari fijn aromatisch erg sappig
piloot half oktober sinds december sterk zoetzuur, aromatisch weinig ziektegevoelig

Oude appelsoorten - dessertappels

oorsprong groei Kijk smaak
Bodil Nergaard Denemarken zwak groen-rood, lang zoetzuur, kenmerkend aroma
Bloedrode Gravensteiner Denemarken krachtig donkerrood zeer aromatisch
Bismarck-appel Nieuw-Zeeland (circa 1870) krachtig rood zoet en zuur
bananen rendieren onbekend krachtig geel-rood, rond banaanachtig
Gdansk Cantaple Duitsland (rond 1800) gemiddelde sterkte donkerrood zoet en zuur
Gevlamde kardinaal onbekend (16e eeuw) gemiddelde sterkte gestreept rood zuur, verfrissend
Londen Peppering Engeland (rond 1600) gemiddelde sterkte geribbeld zoetzuur
Crimson Cousinot Duitsland (rond 1600) gemiddelde sterkte donkerrood, klein zoet en zuur

tips

Met de rassen Elstar, Boskoop, Topaz en Klarapfel kan niet veel mis gaan. Ze zijn het meest populair en geschikt voor teelt, zelfs voor amateur-tuinders.

Categorie:

Bomen