Heerlijk geurende, verse kruiden zijn niet alleen veelzijdig inzetbaar in de keuken of voor de medicijnkast, ook in de tuin zijn de planten een lust voor het oog. De schoonheid van een bloeiend lavendelveld is legendarisch - maar rozemarijn, tijm, salie of kamille, Oost-Indische kers en goudsbloem doen absoluut niet onder. Het enige dat u nodig hebt om een kruidentuin te creëren, is de juiste locatie, goede grond, voldoende water en kennis van de behoeften van de verschillende planten.
Verse kruiden uit eigen teelt smaken dubbel zo lekker
De juiste locatie
Kruiden stellen soms heel andere eisen aan hun standplaats, waarbij de algemene regel is dat de meeste kruiden veel zon en warmte nodig hebben. Een ideale locatie is dan ook de zuidmuur van het huis of een muur. Ook beschermen hagen tegen wind- en vorstschade. Een paar kruiden, zoals daslook, lavas of munt daarentegen, geven de voorkeur aan halfschaduw of zelfs schaduwrijke plaatsen. Ze groeien het beste aan de randen van heggen of onder bomen.
Kweek niet-winterharde kruiden in potten
Veel exotische en sommige mediterrane soorten zijn hier niet winterhard en dienen daarom in potten te worden gekweekt. Voorbeelden hiervan zijn: citroengras (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), echte gember (Zingiber officiale) of vele rozemarijnsoorten (Rosmarinus officinalis). Kruiden in pot zijn in goede handen op een balkon (of terras) op het zuiden of westen. Bovendien hebben ze bijna altijd een licht en vorstvrij winterverblijf nodig.
Op welke grond gedijen kruiden?
Goed gedraineerde, medium voedselrijke bodems zijn ideaal voor een gezonde groei van bijna alle kruiden. Sommige soorten - vooral die uit het Middellandse Zeegebied - hebben echter een doorlatende, maar eerder voedselarme grond nodig. Dus voordat u begint met planten en zaaien, moet u eerst weten wat de speciale behoeften van de geselecteerde soorten en variëteiten zijn - en indien nodig uw tuingrond dienovereenkomstig voorbereiden.
Bereid de tuingrond voor voor het planten
Intensief vloeronderhoud verbetert alle vloeren en is daarom bijzonder belangrijk. Vooral zware, rijke bodems zijn niet goed geschikt voor heel weinig kruiden. Ze zijn koud, vaak compact en hebben de neiging om doordrenkt te raken - niet bepaald ideaal voor een gezonde wortelgroei. Om deze bodems op de lange termijn te verbeteren, moet er lucht en veel humus in de bodem zitten. Om dit te doen, graaft u de grond regelmatig grondig op en maakt u deze los met zand. Ook groenbemester, regelmatig gebruik van compost en constant mulchen verbeteren de bodem door de jaren heen. Arme zandgronden daarentegen kunnen verbeterd worden door toevoeging van groenbemester, mulch (€ 239,00), steenstof (14,13 €) en compost. Als de grond erg zanderig is, helpt het toevoegen van klei ook.
Een kruidentuin plannen
Een zorgvuldige planning van de kruidentuin zal later veel ellende voorkomen - want als je van tevoren kijkt welke plekken in de tuin meer zonnig zijn en welke meer schaduwrijk en waar de grond eerder arm is en waar het meer leem is, kun je kiezen de soorten en variëteiten van kruiden die bij u en plant passen. Nadat de juiste locatie is gevonden en de gewenste kruiden zijn geselecteerd, wordt het ontwerp en de indeling van de bedden gepland. Hiervoor zijn talloze mogelijkheden, die vooral gebaseerd zijn op de bestemming en het gebruik van de tuin. In moestuinen zijn kruidenbedden meestal ingericht volgens formele criteria, terwijl we uit typische cottage-tuinen mengculturen met kruiden en groenten kennen. Daarnaast kunnen kruiden ook de border of de natuurlijke tuin verrijken door ze te combineren met sierplanten.
Kruiden voor de rotstuin
De meeste mediterrane kruiden verdragen geen zware of zelfs drassige grond. Ze hebben in de zomer veel warmte nodig en vocht maakt ze bijzonder moeilijk in de winter. Deze soorten groeien veel natuurlijker op arme grond, zijn aromatischer en produceren meer actieve ingrediënten. Rotstuincultuur is vaak de beste oplossing. De standplaats is zonnig, de grond lekker warm en droog. Door de stenen te selecteren kun je de bodem beïnvloeden. Kalksteen bijvoorbeeld scheidt continu kalk af en zorgt voor goede groeiomstandigheden voor bonenkruid, lavendel, marjolein, muurpeper, rozemarijn, salie, tijm, alsem en hysop.
Kruiden in het verhoogde bed
Verhoogde bedden worden vaak gebouwd op minder vruchtbare, steenachtige of zanderige grond. De frames van houten planken, wicker of steen zijn gevuld met composteerbare materialen en goede bovengrond, zodat de kruiden hier weelderig kunnen groeien. Een hoogslaper kan in principe overal worden gebouwd, het enige dat belangrijk is, is dat de locatie voldoende zonnig is. De lengte van de bedden is willekeurig, maar ze mogen niet breder zijn dan maximaal een meter - zo zijn de planten toch gemakkelijk te bereiken.
Bouw zelf een kruidenspiraal
Kruidenspiralen creëren ruimte voor veel planten in een beperkte ruimte, waarbij alle kruiden hun ideale locatie krijgen - droog of vochtig, mager of humus, zonnig of halfschaduw. De juiste opstelling van de planten zorgt ervoor dat iedereen in goede buurt kan groeien. De vorm van de kruidenspiraal doet denken aan een slakkenhuis. De stenen zijn in een spiraal gerangschikt en naar het midden steeds hoger gelaagd. Vul bij het aanbrengen van de stenen meteen de aarde in. Bijzonder belangrijk: Vul de grond aan waar de te planten kruiden de voorkeur aan geven.
tips
Droge stenen muren zijn ook ideaal voor het planten van kruiden. Kalksteen is hier bijzonder geschikt voor omdat het een positieve invloed heeft op de zuurgraad van de grond en ook veel kruiden houden van warme, licht kalkrijke grond.