Verse groenten, aromatische kruiden en fleurige bloemen in alle kleuren kunnen in de zomer non-stop uit het verhoogde bed worden geoogst. Maar zelfs tijdens het koude seizoen zijn er enkele winterharde groenten die vers kunnen worden geoogst.

Sommige soorten groenten kunnen nog heel laat geoogst worden

Aanbouwdelen voor verhoogde bedden of polytunnels verlengen het tuinseizoen

Planten onder folie of glas groeien sneller en gelijkmatiger dan conventioneel geteelde gewassen dankzij de verwarmde lucht die verzadigd is met vocht. Bovendien kunnen met dergelijke gereedschappen verse groenten eerder worden geoogst in het voorjaar en een paar weken langer in het najaar. Met behulp van een folietunnel of zelfs een kasopzetstuk kun je ook in de winter nog knapperige veldsla of pittige pastinaak oogsten.

Je kunt deze groenten ook in de winter nog kweken

Er is een heel scala aan groenten die je zelfs in de winter in bed kunt laten liggen en alleen hoeft te oogsten wanneer dat nodig is. Kou en vorst kunnen ze niet deren en voor sommigen zijn ze zelfs cruciaal voor een goede smaak. Maar hier geldt hetzelfde: in de winter wordt de groei extreem vertraagd, zodat de genoemde planten in de zomer naar voren moeten worden gebracht.

winter prei

Als je prei in de winter wilt oogsten, kies dan voor uitgesproken winterrassen zoals 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' of 'Pluston'. Andere rassen zijn veredeld voor de teelt in de zomer of herfst en zijn daarom slechts voorwaardelijk winterhard. Winterprei wordt in juli gezaaid, hetzij direct in het bed (nogal ongunstig, omdat de ruimte ook voor andere doeleinden kan worden gebruikt) of in potten.

veldsla

Veldsla, ook wel wintersla of rapunzel genoemd, is de ideale groente voor de nateelt. Zaai de zaden tussen half juli en half september voor fris groen tijdens de koude maanden. Zaden gezaaid in november zorgen voor een vitaminerijke voorjaarsoogst.

pastinaak

Pastinaken worden al in mei direct in het bed gezaaid en opgekweekt, maar kunnen daar de hele winter blijven staan. De wortels zijn winterhard en de perfecte wintergroente.

winter spinazie

Winterspinazie kunt u het beste tussen september en begin/half oktober als vervolgteelt direct in het bed zaaien.

ontspruitende broccoli

Winterbroccoli of spruitbroccoli heeft de voorkeur en wordt in de herfst als jonge plant in het bed geplaatst. Het duurt echter een goede zes maanden tot de oogst: je kunt eindelijk de zachte roosjes oogsten tussen maart en mei.

Boerenkool

Boerenkool moet, afhankelijk van het ras, tussen half april en half mei worden geteeld en uiterlijk half juli in het verhoogde bed worden geplant. De collards worden vervolgens geoogst na de eerste strenge vorst tussen november en januari.

tips

Als u uw geoogste verhoogde bed overwintert en het tot het voorjaar wilt laten rusten, moet u het afdekken met een mulchlaag van halfrijpe compost, bladeren, kreupelhout of donkere plastic folie. Zo voorkom je dat de waardevolle voedingsstoffen worden weggespoeld.

Categorie:

Moestuin