Liefhebbers van paddenstoelen waarderen de honingzwam, die in de herfst vaak massaal op boomstronken verschijnt, als een delicatesse - zelfs als hij in rauwe staat giftig is en daarom voor elk gebruik moet worden gekookt. De schimmel is echter een parasiet die door boswachters en tuinders wordt gevreesd, omdat hij snel aangetaste bomen doodt en zich ook snel verspreidt. Ertegen vechten is moeilijk.
Een door honingzwam aangetaste boom is bijna niet meer te redden
Honingzwam tast dood en ook levend hout aan
Armillaria mellea of honingzwam is een houtvernietigende schimmel waarvan het organisme dat in de bodem leeft, bestaat uit individuele schimmelfilamenten die hyfen worden genoemd. Honingzwam komt vooral voor op boomstronken en dood hout, maar gedijt ook op verzwakt of gestrest hout. Bomen die lijden aan droogte, tekorten aan voedingsstoffen of ziekten zijn bijzonder kwetsbaar voor besmetting. Honingzwam treft bijna alle boomsoorten, zolang er maar organisch materiaal kan worden afgebroken - de parasiet voedt zich met dode, rottende stoffen.
Hoe herken je een besmetting met honingzwam?
Nog voordat de vruchtlichamen verschijnen, wijzen een aantal tekenen op een besmetting met honingzwam. Aanvankelijk vertraagt de groei van de aangetaste boom aanzienlijk en uiteindelijk kunnen individuele delen van de tak volledig afsterven. Ook het loslaten van de bast is typerend en onthult een wit, plat mycelium eronder. Coniferen kunnen gaan harsen in het onderste deel van de stam en bij de wortels verkleuren de naalden meestal bruin tot bruinrood. Infectie vindt plaats via sporen, zich verspreidende wortelachtige, zwarte strengen (zogenaamde rhizomorfen) en wortelcontacten, waarbij de honingzwam voornamelijk verwondingen als toegangspoort gebruikt.
Effectieve controle is alleen mogelijk door te wissen
De schimmel dringt meestal het wortelgebied binnen, van waaruit het zich een weg baant in de schors en in het cambric-gebied en beschadigt de aangetaste boom door de toevoerkanalen te verstoren of af te snijden. Hallimasch kan niet rechtstreeks worden bestreden. De enige optie is om de betreffende boom(men) samen met de wortels uit de tuin te halen. Dood hout dat is geïnfecteerd met honingzwam (bijv. boomstronken die blijven staan) moet ook worden verwijderd om te voorkomen dat de schimmel zich verspreidt en gezonde bomen infecteert. De grond moet ook op de besmette plaats worden afgegraven en genereus worden vervangen door nieuw materiaal.
tips
Voordat je de honingzwam verwijdert, kun je het beste eerst de vruchtlichamen oogsten. De eetbare paddenstoel, die in grote aantallen voorkomt, is ook heel goed te bewaren door in te vriezen en te drogen.