- Oudere exemplaren overleven zelfs zeer ijzige temperaturen
- Beschermende maatregelen voor jonge planten en potheesters
Door zijn oorsprong is de gojibes op de meeste locaties in Centraal-Europa winterhard, ook buiten. Deze vorsttolerantie geldt echter niet onbeperkt voor alle soorten teelt of voor elke leeftijd van de planten.

Oudere exemplaren overleven zelfs zeer ijzige temperaturen
Ook de volgroeide struik van de gojibes (vanaf het tweede en derde groeijaar) is zonder noemenswaardige problemen bestand tegen temperaturen tot - 25 graden Celsius. Als het echter regelmatig vriest, moet op vorstvrije dagen water worden gegeven om de planten tijdens de wintermaanden te beschermen tegen droogteschade.
Beschermende maatregelen voor jonge planten en potheesters
Jonge planten en vers getrokken stekken en uitlopers zijn nog niet zo winterhard als oudere, al bloeiende Goji-bessen. Overwinter indien nodig in een lichte maar niet te warme winterverblijfplaats. In pot gekweekte goji-bessen moeten:
- op een beschutte plaats worden geplaatst
- worden omwikkeld met speciale fleece of noppenfolie
- worden beschermd tegen de winterkou met een laag mulch of bladeren
tips
Indien mogelijk moeten goji-bessen in het voorjaar worden uitgeplant op de daarvoor bestemde plaats in het buitenbed. Het planten van potheesters laat in de herfst geeft de planten meestal te weinig tijd om te groeien voor het begin van de winter.