Heeft u aanzienlijk meer kwark gekocht dan u op de aangegeven houdbaarheidsdatum met een gerust geweten kunt genieten? Geen probleem: vries de verpakking die je nu niet gebruikt gewoon in. Hoe dat precies werkt, gaan we je nu vertellen!

Het is beter om zelfgemaakte kwark niet in te vriezen

Belangrijke inleidende opmerkingen over het invriezen van kwark

Wij adviseren u nadrukkelijk om alleen verpakte kwark uit de supermarkt in te vriezen. Je moet zelfbereide of reeds geopende kwark niet invriezen. De redenen hiervoor zijn van hygiënische en gezondheidskundige aard.

Hoewel kwark, boter en verse, zachte, harde en halfharde kazen geschikt zijn om in te vriezen, moet u crème fraîche, zure room, zure melk en yoghurt uit de vriezer bewaren. Deze laatste producten hebben de neiging om na ontdooien extreem schilferig te worden, wat zowel visueel als qua smaak onaangenaam is.

Denk er ook aan dat u voedsel dat al is ingevroren en ontdooid niet opnieuw moet invriezen. Anders kunnen er ziekteverwekkers in worden gevormd - met zeer negatieve gevolgen voor uw gezondheid. Dit geldt niet alleen voor quark, maar in het algemeen.

Kwark invriezen - eenvoudige stapsgewijze instructies

  1. Doe de verpakte kwark in een blik of doos die geschikt is voor uw vriezer.
  2. Sluit de container goed af, d.w.z. absoluut luchtdicht.
  3. Label het blik of de doos met de huidige datum om de houdbaarheid bij te houden.
  4. Zet de pot met de kwark in de vriezer.

Quark is in de vriezer ongeveer drie maanden houdbaar. Gedurende deze tijd moet u de heerlijke room echt opgebruiken om geen gezondheidsrisico's te nemen.

tips

Bewaar uw quark-packs afzonderlijk (niet twee in dezelfde container, hoewel het ruimte zou besparen). Door het portioneren heb je veel meer flexibiliteit als het gaat om het gebruik van de kwark.

Ontdooi kwark - dat is de beste manier om het te doen

We raden aan om de bevroren kwark de avond van tevoren uit de vriezer te halen en een nacht in de koelkast te zetten om langzaam te laten ontdooien.

Let op: Stel de kwark tijdens het ontdooien niet bloot aan kamertemperatuur. Onder dergelijke omstandigheden kunnen zich ziektekiemen vormen die uw gezondheid in gevaar brengen.

Hoe quark kan veranderen als het bevriest

Zoals bij elk voedsel, laat het invriezen en ontdooien kwark niet onaangeroerd. De crème kan door deze enorme invloeden lichtjes veranderen. Hier is een overzicht van de typische gevolgen:

  • Kwark bevat veel water. Een deel hiervan scheidt zich van de melkmassa, waardoor de room wat vloeibaarder wordt.
  • Soms vormen zich kleine stukjes in de quark. Deze lijken in eerste instantie wat storend, maar hebben geen invloed op de smaak van de crème.

tips

Gebruik een garde om de stukjes te verkleinen, hiermee kun je de kwark snel roeren tot hij weer romig is. Voeg een scheutje melk of room toe en meng het ingrediënt erdoor - dit zal de romigheid nog verder verhogen.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Verzorgingstips