Of het nu als soep is, in rijst- en linzengerechten of verwerkt tot desserts: pompoenen kunnen op veel heerlijke manieren worden gebruikt. Maar er moet nog veel gebeuren voordat je ervan kunt genieten - vooral het opensnijden en het verwijderen van de zaden uit de groenten is soms een klein probleem.Onze stapsgewijze instructies helpen je om de zaden snel en moeiteloos uit je pompoenen te krijgen .

De pompoenpitten kunnen er gemakkelijk met een lepel uit worden geschraapt

Kern van de pompoen - praktische stapsgewijze instructies

  1. Plaats de pompoen op een stevige en stabiele ondergrond. Ideaal is een stevige snijplank die niet wiebelt.
  2. Neem een zo groot mogelijk scherp mes. Het gereedschap moet iets langer zijn dan de pompoen. Anders wordt het snijden een vervelende handeling en leidt het vaak tot een ongelijk resultaat.
  3. Snijd de pompoen doormidden. Deze stap vereist een beetje kracht, zelfs met het beste mes. Ondanks al je energie, pas op dat je niet uitglijdt. Dit kan leiden tot ernstig letsel.
  4. Leg keukenpapier naast de snijplank.
  5. Pak een gewone eetlepel. Hiermee lepel je krachtig de pitjes uit de twee pompoenhelften. Ga diep met de tool om in elke fase zoveel mogelijk kernen te krijgen en voltooi snel.
  6. Leg de zaden op het keukenpapier om ze daar te verzamelen. Je kunt ze gemakkelijk gebruiken om verschillende gerechten af te ronden. Gewoon bakken. Het is belangrijk om de korrels zo snel mogelijk te gebruiken (bij voorkeur op dezelfde dag), anders zullen ze snel bederven.

Als alle pitjes zijn verwijderd, kun je je pompoen in stukjes snijden, invriezen en/of verwerken zoals je wilt.

tips

Als praktisch alternatief voor een normale lepel is een ijsschep geschikt voor het ontpitten van pompoenen. Het heeft scherpere randen, wat het uitscheppen van de korrels gemakkelijker maakt en het proces versnelt.

Kortom: Heb je toevallig een ijsschep in huis, gebruik die dan. Anders zal een gewone lepel je goed van pas komen.

Belangrijke opmerking: de schil van de meeste pompoensoorten is NIET eetbaar (met uitzondering van de populaire Hokkaido). We raden aan om de schil te verwijderen voordat u de pompoen halveert en ontpit. Het is veel gemakkelijker te verwijderen als de groenten nog heel zijn.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Moestuin