Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Er zijn veel redenen om planten te drogen. Zo zijn er geneeskrachtige kruiden waarvan de actieve ingrediënten het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Of mooie bloesems die bijzondere herinneringen oproepen. Drogen houdt ons de gewenste plant, maar het moet ook handig zijn.

Bloesems of bladeren drogen vaak goed aan de lucht

Wacht op de beste tijd om te oogsten

Voor elk type plant zijn er tijden die geschikter zijn om te plukken dan andere. Bij geneeskrachtige kruiden bepaalt zowel het seizoen als het tijdstip van de dag de concentratie van de actieve ingrediënten. Bij bloemen is het belangrijk dat ze niet in knop staan of half verwelkt zijn.

Welke delen van planten kunnen gedroogd worden?

Welke delen van de plant worden gedroogd, hangt af van het beoogde gebruik. In principe zijn alle delen van een plant geschikt om te drogen: wortels, stengels, bladeren, bloemen en vruchten. Hele exemplaren natuurlijk.

Kies foutloze plantendelen

Het verse plantmateriaal moet van de best mogelijke kwaliteit zijn, zodat het droogresultaat overtuigend en effectief is.

  • alleen droge gezonde planten
  • indien mogelijk van biologische landbouw
  • direct na het plukken beginnen met drogen

Hoe kunnen planten worden gedroogd?

Planten kunnen aan de lucht worden gedroogd, in de oven worden gedroogd, in de magnetron worden gedroogd of worden gedroogd in een voedseldroger. Als gedroogde planten bedoeld zijn voor consumptie, moet een zachte droogmethode worden gekozen.

  • Geneeskrachtige kruiden drogen het beste aan de lucht
  • ondersteboven op een luchtige en warme plaats gehangen
  • Bloemen die als decoratie worden gebruikt, behouden hun geur in de oven
  • Magnetron voor snelle resultaten
  • wanneer alleen het uiterlijk van de plant telt
  • een dehydrator doet het drogen automatisch

temperatuur en droogtijd

De droogtijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de plantendelen en de gekozen droogmethode. Het kan daarom op dit moment niet precies worden gekwantificeerd. In ieder geval moet regelmatig worden gecontroleerd hoe ver de planten zijn opgedroogd.

Voor een zo zacht mogelijke droging mag de temperatuur niet hoger zijn dan 50 graden Celsius.

Pas het drogen aan de plant aan

De diversiteit aan planten is enorm, waardoor het onmogelijk is om alle kerngegevens voor een optimale droging op alle planten van toepassing te laten zijn. Plantspecifieke informatie is nodig om ervoor te zorgen dat de gedroogde plant is wat je wilt.

opslag en houdbaarheid

Droge planten zijn lang houdbaar, maar moeten niet altijd voor onbepaalde tijd bewaard worden. Hun actieve ingrediënten ontleden na verloop van tijd en dat geldt ook voor het aroma. Een koele en droge opslagruimte biedt hierbij enige bescherming.

Droge decoraties daarentegen kun je bewaren zolang je ervan geniet.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Kruiden