De heerlijke kiwi's zijn extreem rijk aan vitamines en de ideale snack voor tussendoor. Het enige wat je hoeft te doen is de kiwi in tweeën te delen en het vruchtvlees eruit te scheppen met een lepel. Dat is anders bij bijvoorbeeld een fruitsalade. Voor dergelijk gebruik is het noodzakelijk om de kiwi te schillen.
Geschilde kiwi's kunnen worden gebruikt in fruitsalades en smoothies
Interessante weetjes over de kiwi
De caloriearme kiwi zit boordevol vitamines en mineralen. Het is een van de meest voedzame vruchten en voorziet het lichaam ook van veel vezels voor een goede spijsvertering. Wetenschappelijke studies tonen aan dat regelmatige consumptie van kiwi's zeer positieve effecten heeft op de menselijke gezondheid.
De schil van de kiwi is eigenlijk eetbaar, maar een biologische kiwi moet je alleen eten met de schil er nog aan. Hier kunt u er zeker van zijn dat de huid niet is behandeld met bestrijdingsmiddelen. Als je last hebt van de haren op de huid, kun je deze verwijderen met een groenteborstel.
Hoe wordt een kiwi schoon geschild?
Bij het verwerken van alle soorten groenten en fruit zijn er tips en trucs hoe je het beste te werk kunt gaan, ook bij het schillen van de kiwi.
Deze truc werkt vooral goed bij zeer rijp fruit:
- Snijd de uiteinden van de kiwi in dunne plakjes.
- Schuif een lepel voorzichtig onder de huid en draai deze om het vruchtvlees.
- Wanneer de schaal volledig is losgemaakt, kan deze met uw vingers worden opengescheurd en verwijderd.
Als de kiwi's nog vrij stevig zijn, ga dan iets anders te werk:
- Snijd opnieuw beide uiteinden van het fruit af met een mes.
- Leg het fruit op een werkbord.
- Snijd met een scherp mes de huid van boven naar beneden in dunne reepjes.
- Volg de contouren van de kiwi.
- Het voordeel van deze methode is dat het vruchtvlees niet in contact komt met de kleine haartjes op de huid.
Ook harde kiwi's schil je gemakkelijk met een dunschiller. Snijd de uiteinden van het fruit in dunne plakjes en gebruik de dunschiller om dunne reepjes schil van boven naar beneden te verwijderen.
De glazen truc
Heb je geen geschikt mes of lepel bij de hand, maar wil je toch een kiwi eten, dan is een drinkglas om te schillen voldoende. U moet het fruit echter eerst in de lengte doormidden snijden. Je kunt hiervoor ook een botermes gebruiken. Druk nu de kiwi met het snijvlak tegen de bovenrand van het glas. De rand moet onder de schil van de kiwi duwen. Trek het fruit nu met een beetje druk naar beneden zodat het vruchtvlees met het glas naar buiten komt. Op het einde houd je de kom in je hand, de helft van de kiwi zit in het glas.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen