Wanneer de eerste nieuwe scheuten geleidelijk verschijnen, heb je het gehaald. Het ontkiemen van een zoete aardappel is niet altijd een succes, maar met de juiste methode kan het wel. Het werk is altijd de moeite waard, want de oranjerode knol is niet alleen culinair veelzijdig en een echte traktatie voor het gehemelte, maar vormt ook een decoratieve plant als je hem niet oogst.

Zoete aardappelen ontkiemen zelden zomaar

Zoete aardappelen ontkiemen zelden

Helaas omsluit een zeer harde schaal het zaad van een zoete aardappel. De resulterende slechte toevoer van water en zuurstof maakt het voor de knol moeilijk om te ontkiemen. Daarom moet je waar mogelijk gebruiken voor vermeerdering in plaats van zaden

  • stekken
  • of een zoete aardappel uit de supermarkt

in de grond zetten. Maar zelfs die laatste mogelijkheid eindigt niet altijd in nieuwe scheuten. De zoete aardappel komt uit de tropen, daarom is het Europese klimaat voor sommige rassen te koud. Als je een zoete aardappel in de supermarkt koopt, weet je vaak niet wat voor soort het is.

Laat de zoete aardappelen ontkiemen

Om een zoete aardappel te laten ontkiemen heb je alleen een knol uit de supermarkt nodig. Je hebt nu twee opties:

De kieming in het glas

  • snijd een uiteinde van een zoete aardappel af
  • plaats de zoete aardappel, met de snijkant naar beneden, in een glas vers, warm water
  • na een paar dagen verschijnen de eerste scheuten

De kieming in de bodem

Je kunt je zoete aardappel ook ontkiemen in een bak gevuld met potgrond. Bewaar ze op een lichte plaats en houd de grond te allen tijde vochtig.

Zijn kiemende zoete aardappelen nog steeds eetbaar?

Als zoete aardappelen lange tijd worden bewaard, hebben ze de neiging om weer te ontkiemen. Als je batata geen andere kneuzingen of schimmels vertoont en verder niet verschrompeld is, is hij nog wel geschikt voor consumptie. U moet de nieuwe scheuten echter voorzichtig verwijderen voordat u ze verwerkt.

Categorie:

Moestuin