Walnoten zijn heerlijk, veelzijdig en ook nog eens erg gezond. Ze bevatten bijvoorbeeld volop vitamine C en omega-3 vetzuren. Als je een walnotenboom in je groene oase hebt die goed fruit draagt, wil je logischerwijs genieten van alle ingrediënten en de beste smaak van de noten. Het is uiterst belangrijk om alleen rijpe walnoten te oogsten. Maar wanneer zijn de vruchten volledig rijp? Wij verduidelijken!
Als de walnoten rijp zijn, gaat de schil open of valt er zelfs af
Wanneer zijn walnoten rijp?
Walnoten zijn over het algemeen rijp vanaf half september. Voor sommige rassen valt de rijpingstijd echter begin oktober, zoals de Geisenheim-walnoot of de Moselaan-walnoot. Het mooie is dat je de rijpingstijd van de walnoot niet nauwlettend in de gaten hoeft te houden - de noten laten je duidelijk zien wanneer ze klaar zijn om geoogst te worden.
Hoe zien rijpe walnoten eruit?
Een groenbruin verkleurde en gebarsten, gerimpelde, gebarsten buitenschil maakt duidelijk dat de walnoot in kwestie het hoogtepunt van zijn volwassenheid heeft bereikt. Het fruit valt dan vanzelf van de boom - je hoeft het alleen maar te verzamelen.