De noten en bladeren van de walnotenboom worden vaak gegeten of gebruikt als remedie. Maar is de boom echt ongevaarlijk of giftig?
De groene schil van walnoten kan maagklachten veroorzaken als ze worden gegeten
Grotendeels niet giftig voor mensen
De walnotenboom met zijn noten en bladeren is over het algemeen niet giftig voor de mens.
Maar: Personen met een gevoelige maag kunnen op de bladeren reageren met misselijkheid en braken (bijvoorbeeld bij het drinken van walnotenbladthee).
Daarnaast kan niet worden uitgesloten dat de groene schil van de walnootvrucht leidt tot vergiftiging met maag- en darmproblemen (hoog looizuurgehalte).
Let op: Beschimmelde walnoten moet je ALTIJD onthouden!
Walnootboom gedeeltelijk giftig voor dieren
Het kernhout van de walnotenboom kan bij paarden leiden tot hoefbevangenheid. Een dergelijke vergiftiging komt echter zelden voor, omdat paarden over het algemeen niet aan boomhout knabbelen. Het grootste gevaar zijn gekapte walnotenbomen die toevallig een eetbaar item hebben.
Met paddenstoelen aangetaste walnotenschillen of noten kunnen symptomen veroorzaken zoals braken, trillingen of zelfs echte zenuwspasmen, vooral bij honden. De schimmels zijn in staat om gif.webpstoffen te produceren.