- reproductie van de berk
- De vrucht van de berk
- Je eigen berk per fruit planten
- Zijn de vruchten geschikt voor consumptie?
Berken behoren tot de planten met een echte pioniersgeest: want in een mum van tijd koloniseren de winterharde bomen kale braakliggende gronden. Zelfs in onherbergzame omstandigheden weten de levenskunstenaars met de delicate vorm te gedijen. Hun speciale manier van distributie maakt het mogelijk. De vrucht van de berk speelt hierin een beslissende rol. Hoe ziet het eruit en is het misschien zelfs eetbaar?
Vanaf 5 jaar dragen berken vruchten
reproductie van de berk
Afhankelijk van de locatie en de gegeven klimatologische omstandigheden in het betreffende jaar, bloeit de berk tussen maart en mei. Mannelijke en vrouwelijke katjes, dat wil zeggen de bloemen van de berk, zitten aan dezelfde boom. Dat betekent dat berken eenhuizig zijn met eenslachtige bloemen. De vruchten komen er dan uit.
Bestuiving en verspreiding door wind
Terwijl de mannelijke katjes al in de herfstmaanden van het voorgaande jaar worden gevormd en daarna overwinteren, ontwaken de vrouwelijke bloemen pas heel fris aan de uiteinden van nieuwe bladrijke jonge scheuten. De katjes worden uitsluitend door de wind bestoven. De berkenfamilie is niet in staat tot vegetatieve vermeerdering of knopvorming.
De zaden van de berk
De infructescences zijn ofwel rechtop of losjes hangend en hebben verdikte, licht leerachtige schubben. Bij het loslaten van de vleugelmoeren, ook wel samara genoemd, vallen de schubben afzonderlijk af. Om ervoor te zorgen dat de zaden van de berk zich met behulp van de wind over grote afstanden kunnen verspreiden, liggen ze in minuscule nootjes die zijn uitgerust met fijne vleugeltjes. Deze vleugelnoten zijn de vrucht van de berkenboom. Omdat de pionierplanten in de natuur snel en efficiënt moeten zijn, ontkiemen de zaden al na twee tot drie weken. De extreem lichte en luchtwaardige vruchten zorgen voor deze snelle generatieve vermeerdering.
Berken fruit seizoen
Berkenbomen kunnen vrucht dragen als ze nog maar vijf jaar oud zijn. Berken putten veel uit: ze produceren alleen al zo'n 450 vruchten per katje. Deze rijpen midden in de zomer, om vervolgens in de herfst en winter te worden verspreid. Ze ontkiemen het volgende voorjaar.
De vrucht van de berk
De berkenvrucht rijpt van juli tot oktober. De extreem dunne vleugelmoeren zijn slechts tot drie millimeter lang. Dankzij dit kleine en lichtgewicht ontwerp zijn ze optimaal ontworpen voor voortplanting door de wind.
Je eigen berk per fruit planten
Het eigenaardige verspreidingspad van de berk suggereert dat de bomen ook gemakkelijk zelf kunnen worden gezaaid. Als u uw eigen berk in uw tuin wilt laten groeien, kunt u het zelfs doen zonder kant-en-klare zaailingen van de kwekerij te kopen. In plaats daarvan is het mogelijk om in het juiste seizoen zelf berkenzaden te verzamelen - u kunt ze natuurlijk ook kopen. Als je de zaden goed zaait, is het gemakkelijk om vanaf het begin een boom te starten. Deze procedure is ideaal, vooral voor liefhebbers van decoratieve kunstwerken van bonsaiplanten. Omdat het in jouw handen is om de boom te laten groeien zoals jij dat wilt.
Ga bij het zaaien van de zaden als volgt te werk:
- Vul kleine kommen of potten met potgrond.
- Voeg vervolgens het berkenzaad toe.
- Bedek de zaden vervolgens ongeveer een tot twee centimeter diep met aarde.
- Zet je kweekpotten dan op een zo licht mogelijke plek.
- Vermijd echter overmatig direct zonlicht.
- Wacht ongeveer twee tot vier weken en houd het substraat constant licht vochtig - maar niet nat.
- Binnen deze tijd zullen de zaden ontkiemen.
- Zodra de zaailingen een hoogte van ongeveer 15 tot 20 centimeter hebben bereikt, kun je ze eindelijk overplanten naar een meer voedselrijk substraat.
Zijn de vruchten geschikt voor consumptie?
De vruchten zijn niet van groter belang voor consumptie of de diverse geneeskrachtige ingrediënten van de berk. Maar als je wilt, kun je de kleine vleugelnootjes brouwen tot een rustgevende thee. Voor de thee-infusie moet je vooral de jonge vruchten gebruiken. De volgende eetbare delen van de boom zijn echter meer geschikt voor verdere verwerking:
- de bladeren met grote hoeveelheden flavonoïden, saponinen, tannines en vitamine C
- de bast met de werkzame stof betuloside en betuline
- de knoppen van de berk met hun oliën
- het sap van de stam wordt cosmetisch gebruikt, bijvoorbeeld als haartonicum of voor huidverzorging