Berkenbomen staan bekend om het verdere gebruik van hun geneeskrachtige componenten: de suikervervanger xylitol, verkregen uit berkenbomen, wordt steeds populairder. Berkenwater, berkensap of thee gemaakt van boombladeren behoren ook tot de klassiekers. Met zijn knoppen biedt de berk echter een andere veelzijdige hulp op het gebied van gezondheid, vitaliteit en schoonheid.

Met berkenknoppen kun je van alles doen

De knoppen van de berk herkennen

De toppen van de berk worden tot vier millimeter lang. Hun kleuruiterlijk varieert van matbruine tot groenachtige tinten met een glanzend oppervlak. De langwerpige knoppen lopen iets taps toe naar een punt. In het voorjaar bevatten ze het volle potentieel van het jonge berkenblad. Drie doseringsvormen zijn bijzonder geschikt voor gezondheidsdoeleinden:

  • Berkenknopthee voor inwendig gebruik
  • Pure consumptie van jonge knoppen
  • Olie of tinctuur van berkenknoppen voor uitwendig gebruik

Oogst berkenknoppen op de juiste manier

De berk ontwikkelt zijn eerste knoppen in het voorjaar. Dit markeert ook het begin van het oogstseizoen voor de berkenknoppen, wanneer ze begin maart voor het eerst verschijnen. Het is het beste om ze zo vroeg mogelijk te plukken, dan smaken de jonge knoppen het beste. Als ze eenmaal verdwenen zijn, verschijnt er meteen een nieuwe shoot. De gemakkelijkste en veiligste manier om de berkenknoppen van de tak los te maken, is door ze om hun eigen as te draaien.

Thee zetten van berkenknoppen

Een rustgevende thee van de knoppen van de berk verlicht de onaangename symptomen van verkoudheid en kan koorts verminderen. Het stimuleert ook het zweten en bevordert zo de eliminatie van ziekteverwekkers. De infusie smaakt zoet met een licht houten noot. Zo bereidt u uw berkenknopthee:

  1. Plet een theelepel jonge berkenknoppen lichtjes met de vijzel - een eenvoudige vork zal ook werken.
  2. Plaats de toppen losjes in een kopje en giet er 250 milliliter heet water over.
  3. Dek de thee vervolgens af met een schotel en laat deze minimaal tien minuten trekken.
  4. Daarna kun je de berkenknoppen zeven.

Zelf berkenknopolie maken

Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen werkt berkenknopolie uitstekend als rub voor bijvoorbeeld pijnlijke gewrichten. Doe hiervoor een handvol toppen in een pot met schroefdop en giet er 200 milliliter pure kwaliteitsolie, zoals amandelolie, over. Dek af en laat het mengsel vier weken op kamertemperatuur staan. Schud het echter elke dag. Daarna kun je filteren en toepassen.

Als je in plaats daarvan een tinctuur voor wonddesinfectie wilt maken, vervang dan de olie door 100 milliliter van minimaal 40 procent dubbelkorrelige.

Categorie:

Bomen