Goede Heinrich heeft grote, bijzonder gevormde bladeren en is daardoor goed te onderscheiden van andere wilde planten. Echter niet door iedereen. Om ervoor te zorgen dat er geen gif.webpstoffen in de opvangmand terechtkomen en onze gezondheid bedreigen, moeten we goed kijken. We vertellen je de belangrijkste kenmerken.

De bladeren van de gevlekte aronskelk (hier afgebeeld) lijken verwarrend op Good Henry

Goede Heinrich als een wilde plant

Goede Heinrich groeit als een wilde plant in dit land, hoewel grotendeels niet herkend door veel mensen. Met het oog op het overaanbod in de supermarktschappen zijn we vervreemd van de oorspronkelijke natuur en vergeten bewezen wilde planten. Gelukkig neemt de belangstelling voor hen weer gestaag toe, hetzij vanwege hun smaak of hun inherente helende krachten.

Lange ophaaltijd

De eerste Good Heinrich-bladeren kunnen al in maart worden verzameld en de verzamelperiode duurt tot de eerste nachtvorst. Tijdens deze lange verzamelperiode komen en gaan veel andere wilde kruiden. Sommige zijn ook eetbaar voor mensen, terwijl andere zeer giftig zijn. Daarom rijst de vraag hoe de goede Heinrich zonder twijfel tussen alle andere planten kan worden herkend.

Verwarringsgevaar met giftige planten

De gevlekte aronskelk is een zeer giftige wilde plant waarvan de bladeren op het eerste gezicht qua kleur, vorm en grootte bijna identiek zijn aan de bladeren van Good Heinrich. Maar de bladeren van de giftige plant zijn gladder en glanzender. Kijk goed naar de foto's van de twee planten en je zult subtiele verschillen zien. De beste manier om de twee planten van elkaar te onderscheiden, is tijdens de bloei, omdat de bloemen heel verschillend zijn.

  • Goede Heinrich bloeit groenachtig
  • vormt kleine trossen bloemen die in pluimen zijn gerangschikt
  • Gevlekte aronskelk heeft grote enkele bloemen
  • de bloem bestaat uit een schutblad en een piston

tips

Investeer in een goed boek over wilde planten om mee te nemen op je uitstapje in de natuur. Met behulp van foto's of tekeningen kunnen planten ter plekke worden geïdentificeerd en met een gerust geweten in de mand worden geplaatst.

Liever zelf groeien?

Als je er absoluut zeker van wilt zijn dat er geen giftige stoffen in je kookpot terechtkomen, kun je Good Heinrich ook thuis in je tuin kweken. Het zaad hiervoor is overal in speciaalzaken verkrijgbaar. En het mooie is: op een zonnige en voedselrijke standplaats zorgt de meerjarige en winterharde plant al snel na het zaaien voor heerlijke bladeren, scheuten en bloemen. En dat tot wel vijf jaar!

Categorie:

Kruiden