Laat je passiebloem kleine, misschien nog groene vruchten zien? Gefeliciteerd! Je mag van geluk spreken, want op onze breedtegraden geeft de Passiflora alleen fruit onder goede omstandigheden. Maar let op: de veelal oranje of bruinpaarse bessen zijn als ze rijp zijn slechts bij een paar soorten uit de grote passiebloemfamilie eetbaar.
Deze passiflora vormen eetbare vruchten
In onderstaande tabel staan de namen van de belangrijkste eetbare Passiflora-soorten, al is de lijst natuurlijk niet compleet. Van de meer dan 500 verschillende leden van deze zeer uitgebreide plantenfamilie vormen er zo'n 50 tot 60 eetbare vruchten. Sommige soorten zijn ons weinig bekend en ontwikkelen slechts zeer zelden rijp fruit onder de lokale omstandigheden, maar worden bewust in hun thuisland gekweekt om fruit te leveren. Andere, zoals passievrucht, vind je ook in onze supermarkten.
| Passiflora soorten | populaire naam | oorsprong | bloesem | fruit |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | passievrucht | tropen | wit-paars | donkerbruinrode, gerimpelde huid |
| P. edulis forma flavicarpa | passievrucht | tropen | wit-paars | groenachtig tot geel, groter dan passievrucht |
| P. ligularis | grenadilla of granadilla | Peru | wit-paars | diep geel |
| P. quadrangularis | Barbadine, koning grenadilla | West Indië | Bloemblaadjes donkerrood, coronaal wit-paars | zeer grote vruchten |
| P. alata | - | Peru en Brazilië | rood | geel tot lichtoranje |
| P. incarnata | Vleeskleurige passiebloem | Noord Amerika | wit, violet of lichtroze | groenachtig tot geel, ongeveer zo groot als een kippenei |
Deze passievruchten kun je beter niet eten
De vruchten van de meeste Passiflora zijn niet giftig, maar alleen oneetbaar of niet erg smakelijk. Enkele soorten zijn echter eigenlijk niet geschikt voor consumptie en onrijpe vruchten zijn in veel gevallen zelfs giftig. Absoluut niet eetbaar (integendeel, omdat ze zelfs giftig zijn) zijn allemaal Passiflora van het geslacht Decaloba en hun hybriden (kruisingen).
Gebruik fruit voor zaadproductie
De vruchtontwikkeling is echter niet zo eenvoudig. U moet precies weten tot welke soort uw Passiflora behoort en hoe deze wordt bestoven - vruchten met zaden zullen zich alleen ontwikkelen als de bloem op het juiste moment is bestoven. In de natuur worden sommige passiebloemen bevrucht door vleermuizen, andere door kolibries of door bijen of vlinders. Ook kunnen sommige soorten worden kruisbestoven, sommige alleen door hun eigen soort, en een paar van hun eigen soort zijn zelfbestuivend. Om thuis vrucht te dragen, moet je meestal een borstel oppakken en met de hand bestuiven. De zaden van rijpe vruchten kunnen worden gebruikt voor vermeerdering.
tips en trucs
In het geval van Passiflora kun je snel zelf veredelaar worden en je eigen variëteiten creëren, aangezien veel soorten met elkaar kunnen worden gekruist.