Basilicum begint al in juli met de eerste bloesems. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wordt koninklijk kruid nu niet giftig. In plaats daarvan hebben hobbytuinders nu een verscheidenheid aan opties om uit te kiezen. Welke dat zijn, lees je hier.

Zo voorkom je bloei voor lang kruidengenot

Met zijn bloemen trekt de kruidenplant drukke insecten aan als bestuivers. Op deze manier streeft basilicum zijn centrale doel na om zich zo talrijk mogelijk te vermenigvuldigen. Alleen bestoven bloemen kunnen zaden ontwikkelen, die na ontkieming in nieuwe planten veranderen. Daarom steekt het koninklijke kruid al zijn energie in de bloem, wat ten koste gaat van het aroma in de bladeren.

Omdat bloeiende basilicum tegelijkertijd stopt met groeien en geleidelijk sterft, gaan ervaren kruidenliefhebbers dit proces consequent tegen. De volgende maatregelen voorkomen of vertragen de bloei in ieder geval:

  • Oogst regelmatig basilicum
  • pluk geen losse bladeren, maar scheuten van 5 centimeter lang
  • bladloze scheuten sterven hopeloos
  • laat er minimaal 2 ogen op zitten bij het knippen van hele takken

Oogst uiterlijk wanneer de eerste knoppen verschijnen. Het knippen van de scheutpunten draagt ook bij aan verdere vertakking en een bossige groeiwijze. Wat niet vers in de keuken wordt gebruikt, is geschikt om in te vriezen of te drogen. Hoewel bloeiende basilicum nog steeds eetbaar is, smaakt hij onaangenaam bitter. Door de takken op tijd te oogsten, kunnen ervaren hobbytuinders het heerlijke aroma behouden.

Bloeiende basilicum - dus geniet van de bloesems

Als muntfamilie is bloeiende basilicum een lust voor het oog in bed en op het balkon. Afhankelijk van de variëteit ontvouwen zich witte, roze of violette bloemen. Niet genoeg, de bloemen zijn eetbaar. Omdat hun smaak iets bitter en minder aromatisch overkomt dan de bladeren op de tong, gebruiken fijnproevers basilicumbloemen om salades te versieren of om warme gerechten te garneren.

Daarnaast biedt bloeiende basilicum een heerlijke variant voor de keuken, aangezien het het belangrijkste ingrediënt is voor de unieke basilicumbloesemazijn. Doe hiervoor 80 bloemen in 200 milliliter witte wijnazijn en voeg naar smaak 15 blaadjes koningskool en peperkorrels toe. Na vier weken door een fijne zeef zeven en in een fles vullen - klaar.

Laat basilicum bloeien - hoe de zaden te oogsten?

Als je geen genoeg kunt krijgen van de betoverende bloesems van het koninklijke kruid, laat de natuur dan zijn gang gaan. Bloeiende basilicum ontwikkelt in de loop van de herfst rijke zaadkoppen, die ideaal zijn voor vermeerdering door zaad. Nadat alle bloemen zijn verdord, rijpen de 1-2 millimeter kleine vruchtjes in de kelk. Pluk eerst de verdorde bladeren. Oogst de zaden dan als volgt:

  • veeg de gedroogde bloemen met je vingers boven een kom af
  • Wrijf de bloemen tussen je handen
  • zeef het mengsel van bloemresten en zaden herhaaldelijk
  • Giet de zwarte zaden op een bord en laat een paar dagen drogen

Bewaar de geoogste zaden veilig in een donkere pot met schroefdop in een koele kelder tot het volgende voorjaar.

Zo lukt het zaaien

In april gaat het tijdvenster open voor het zaaien van de met de hand verzamelde zaden, die het jaar ervoor een bloeiende basilicum produceerde. Aangezien royal herb geen temperaturen onder de 10 graden verdraagt, is zaaien achter glas de enige optie. Basilicum mag niet voor half mei buiten worden geplant. Hoe koninklijke kool goed te zaaien:

  • vul kleine kweekpotjes (€ 16,68) met veenzand, zaaigrond of een soortgelijk mager, goed gedraineerd substraat
  • bevochtig de grond lichtjes en strooi de fijne zaden erop
  • als lichtkiemer, druk je het zaadje gewoon licht aan met een plankje
  • Wacht op ontkieming op een gedeeltelijk beschaduwde plaats bij 20 tot 25 graden Celsius

De zaadlobben barsten binnen 5 tot 14 dagen uit de zaden. Elke omslag heeft nu zijn werk gedaan. Als de zaailingen een hoogte van 5 centimeter hebben bereikt, worden ze uitgeprikt. Verwen nu voor het eerst uw pupillen met een sterk verdunde dosis vloeibare mest. Halverwege mei zullen ze uitgroeien tot sterke jonge planten die buiten in bedden of potten kunnen worden uitgeplant.

tips en trucs

Bij meerjarige basilicumsoorten heeft de bloei geen invloed op het aroma van de bladeren. Bloeiende basilicum stopt in dit geval niet met groeien en ontwikkelt geen zaadkoppen. Je kunt dus genieten van de roze en paarse bloemen en tegelijkertijd flinke scheuten oogsten. Binnen overwinteren is ook mogelijk.

Categorie:

Moestuin