Peterselie is een tweejarig gewas. Als de standplaatsomstandigheden erg goed zijn, kan het zelfs meerjarig zijn, maar dan kan het niet meer als specerijplant worden gebruikt. Vanaf de bloei in het tweede jaar vormt het slechts enkele bladeren, die een te hoog aandeel giftige apiol bevatten.

Peterselie is tweejaarlijks

  • Jaarrond oogst mogelijk in het eerste jaar
  • In het tweede jaar alleen oogsten tot de bloei in juni/juli
  • Niet gebruiken na de bloei
  • Opnieuw zaaien in het voorjaar of augustus

Peterselie groeit twee jaar op één plek

Peterselie wordt als tweejarige plant in de tuin of op het balkon gekweekt.

Als de omstandigheden ter plaatse goed zijn, komt het ook de volgende jaren terug. De bladeren mogen dan echter niet meer voor kruiden worden gebruikt.

De planten worden na de bloei in het tweede jaar uitgetrokken, aangezien de opbrengst in de volgende jaren nauwelijks het vermelden waard is.

Peterselieplanten in het eerste jaar

In het eerste jaar na het zaaien ontwikkelt de peterselie een groot aantal bladeren rond het hart.

De bladeren zijn in deze periode bijzonder aromatisch.

Ze worden dicht bij de grond gesneden. Het hart mag niet beschadigd raken, want dan groeien er geen nieuwe bladeren terug.

Bloeit in het tweede jaar

Bloeiwijzen beginnen zich uiterlijk in mei te vormen. De bloeiperiode van peterselie duurt van juni tot juli.

Zodra de plant bloeit, zijn de bladeren niet meer eetbaar. Daarin hoopt het giftige apiol zich op, een essentiële olie die krampen kan veroorzaken in de spijsverteringsorganen en de baarmoeder.

Als je zaden wilt oogsten, laat de planten dan staan totdat de zaden volgroeid zijn. Je kunt gedroogde zaden maximaal drie jaar bewaren. Waarschuwing: het zaad is giftig!

Opnieuw zaaien in augustus of lente

U kunt peterselie zaaien op de vensterbank van februari tot augustus of direct buiten in april of augustus.

Zaaien in augustus verdient de voorkeur buiten, omdat de planten dan minder snel worden aangetast door ziekten en plagen.

tips en trucs

Als u consequent peterselie in de tuin wilt laten groeien, moet u elk jaar nieuwe bedden planten. U heeft dan altijd voldoende voorraad van bijzonder aromatische kruiden en kunt de planten na de bloei gewoon composteren.

ce

Categorie:

Moestuin