- Bepaal de ideale tijd om te oogsten
- Hoe lang moet ik wachten met het oogsten van zelfgekweekte lievevrouwebedstro?
- Plan de oogst van lievevrouwebedstro volgens gebruik
- tips en trucs
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het oogstseizoen is voor lievevrouwebedstro iets beperkter dan voor veel andere kruiden en aromatische planten. Dit had ook effect op de aanduiding van de bosbedstro of mei-pons die ermee werd gemaakt.
Bepaal de ideale tijd om te oogsten
Niet voor niets wordt de punch verrijkt met woodruff-smaak ook wel May punch genoemd. Het wordt traditioneel alleen in het voorjaar bereid door verse lievevrouwebedstro kort te weken. De reden hiervoor is dat bostros eigenlijk pas geoogst mag worden voor het begin van de bloeiperiode, tussen half april en half mei. In het bos herken je de lievevrouwebedstro nog voordat de witte, kruisvormige bloemen bloeien aan de stelen, die maximaal 30 centimeter lang zijn, met de lancetvormige bladeren die in rijen in een cirkel zijn gerangschikt. De planten vormen vaak uitgestrekte tapijten in de beschutte schaduw van bomen en struiken, omdat ze zich niet alleen voortplanten door zelfzaaiende zaden, maar ook door hun wortelnetwerk.
Hoe lang moet ik wachten met het oogsten van zelfgekweekte lievevrouwebedstro?
Bij het zaaien van lievevrouwebedstro in uw eigen tuin moet u met een aantal zaken rekening houden:
- Het seizoen om te zaaien is aan het einde van het jaar, aangezien de lievevrouwebedstro een vorstkiem is
- als donkere kiem moet de lievevrouwebedstro bij het zaaien dun met aarde worden bedekt
- Een gelijkmatige vochtigheid tijdens de kiemfase is absoluut noodzakelijk voor de bosplant
Als je vanaf september zaait, kun je in principe op zijn vroegst in het voorjaar de eerste stelen van de lievevrouwebedstro oogsten. Houd er echter rekening mee dat dit de ontwikkeling van wortels en planten op een nieuw geplante locatie ernstig zal verstoren. Het is daarom beter om de lievevrouwebedstro pas in het tweede jaar op een nieuwe locatie te verzamelen.
Plan de oogst van lievevrouwebedstro volgens gebruik
De oogst van de verse lievevrouwebedstro moet worden afgestemd op het geplande gebruik. De beste smaak krijg je als je de afgesneden stengels ondersteboven hangt en kort laat slinken voor verwerking. U kunt de lievevrouwebedstro ook drogen of invriezen voor langdurige opslag. Als je de plant voor een korte periode nodig hebt voor de meipunch, dan kun je de geurontwikkeling ook bewerkstelligen door deze kort in te vriezen.
tips en trucs
Het is aan te raden om de lievevrouwebedstro voor de bloei te oogsten, omdat het cumarinegehalte in de planten dan relatief sterk toeneemt. Hoewel de lievevrouwebedstro nog in de zomer of herfst kan worden gebruikt, moet het dan nog spaarzamer worden gedoseerd.
WK