Grote of echte Speik, Lavengel of Lafengel, nardus, nardus, gevlochten bloemen of hersenkruid, nardus, zenuwkruid, stek of stekebloem… de populaire geurstruik lavendel is in de volksmond bekend onder vele namen. Wat echter minder bekend is, is dat de veelal blauw tot violetbloeiende heester in een groot aantal soorten en variëteiten verkrijgbaar is. Hier vindt u een lijst met de belangrijkste lavendelsoorten.

Echte lavendel (Lavandula angustifolia)

Echte lavendel, een zilvergrijze geurende struik, stelt weinig eisen in de teelt. Hij houdt van droge, licht kalkrijke grond en heeft veel zon nodig. De bossige plant verdraagt ook een ruw klimaat vrij goed, zodat het buiten kan worden gekweekt, vooral in wijnbouwgebieden - op voorwaarde natuurlijk dat de juiste winterbescherming wordt geboden. De echte lavendel is verkrijgbaar in tal van rassen met verschillende bloemkleuren. Naast het klassieke lavendelblauw zijn er ook varianten met helderblauwe, violette, roze of zelfs witte bloemen.

Tandlavendel (Lavandula dentata)

Tandlavendel wordt iets groter dan echte lavendel. De sterk bossige en vertakte halfheester kan een hoogte bereiken van 50 tot 90 centimeter. De bloemen, die verschijnen tussen juni en augustus, hebben een opvallende lichtblauwe kleur. Net als de andere soorten lavendel heeft ook getande lavendel een goede winterbescherming nodig in barre klimaten. De potten dienen op een lichte en koele plaats te worden overwinterd. Deze soort is zeer geschikt voor de potcultuur. De jonge bladeren zijn slechts in beperkte mate en in kleine hoeveelheden geschikt als specerij, terwijl droogbloemen heerlijk zijn als vulling voor geurzakjes, voor potpourris en als garnering voor desserts. De getande lavendel dankt zijn naam aan de bijzondere vertanding van zijn bladeren.

Provençaalse lavendel (Lavandula x intermedia)

Provençaalse lavendel met zijn typische geur en zeer intens aroma wordt gebruikt als echte lavendel. Het is een kruising tussen verschillende soorten lavendel die in tal van variëteiten wordt gekweekt, voornamelijk in het zuiden van Frankrijk. De planten worden tussen de 30 en 60 centimeter hoog en bloeien van juni tot augustus in een opvallende, blauwpaarse kleur. Provençaalse lavendel houdt van warmte en heeft daarom een goede winterbescherming nodig. De bloemstengels mogen pas worden geoogst nadat ze volledig zijn geopend.

Soorten Provençaalse lavendel

  • Alba (grote, krachtige, witte bloemen)
  • Bleu de Collines (compact, rijkbloeiend, intens geurend)
  • Blauwe Dwerg (compact, langstelig, goed geschikt als haag)
  • Nederlands (lange bloemstelen, paarsblauwe bloemen)
  • Felibre (productieve bloeier met rijke paarse bloemen)
  • Grosso (bekend ras met lange stelen en donkerpaarse bloemen)
  • Julien (langzaam groeiende, paarse bloemen)
  • Speciale (weelderige groei, laat bloeiend met paarse bloemen)
  • Sumian (grote, lavendelblauwe bloemen)

Stekelige lavendel (Lavandula latifolia)

De Speik lavendel is een sterk groeiende struik die tussen de 80 en 100 centimeter hoog kan worden en wordt daarom grote lavendel genoemd. Het sterke aroma doet denken aan kamfer. Speik-lavendel is vrij ongevoelig voor kou, maar winterbescherming wordt aanbevolen in barre klimaten. Deze soort wordt gebruikt als het nummer lavendel. Bij de distillatie heeft de Speik-lavendel echter de hoogste olieopbrengst.

Franse lavendel (Lavandula stoechas)

De kuiflavendel heeft smalle, groene bladeren en een ronde, cilindrische bloeiwijze met een plukje lila-roze of witte bloemen erop. Net als echte lavendel heeft deze soort een krampstillend en ontspannend effect. De kuiflavendel is alleen geschikt voor de teelt in potten, maar overwinter deze op een lichte en koele plaats. Met hun zoete geur van kaneel en kamfer zijn de gedroogde bloemen ideaal voor theemelanges.

tips en trucs

Een lavendelbad is ontspannend en heerlijk verfrissend tegelijk. Dit maak je zelf van 50 gram droogbloemen, die je met een liter kokend water verbrandt. Laat het brouwsel ongeveer 15 minuten trekken en zeef de bloemen. Je kunt het lavendelwater eenvoudig aan je badwater toevoegen.

IJA

Categorie:

Kruiden