Plant een zure kers in de tuin. Maar welke moet het zijn? In de wereld van zure kersen is er een heel scala aan variëteiten die verschillen in vruchtkwaliteit, rijpingstijd en ziektetolerantie. Hier is een overzicht.

Drie soorten zure kersen

Er zijn in principe drie verschillende soorten zure kersen. Er zijn glaskersen, zoetzure kersen en morellen. Het eerste type zure kers rijpt vroeg, is geelrood tot middenrood en licht doorschijnend. De zoetzure kersen zijn - zoals de naam al doet vermoeden - zoeter van smaak dan de andere twee soorten. De morellen zijn de meest bekende zure kersensoort en zijn behoorlijk zuur.

Rassen voor verse consumptie

De rassen 'Jade' en 'Hungarian Traubige' zijn het meest geschikt voor verse consumptie, rechtstreeks van de boom. Beide rassen rijpen laat en meestal in de 7e kersenweek. De zure kers 'Jade' is extreem aromatisch en de 'Hongaarse Traubige' wordt beschouwd als de beste variëteit om te snacken.

De beste vroegrijpe rassen

Rassen die vroeg rijpen (tussen de 3e en 4e kersenweek (eind juni tot half juli)) omvatten de volgende cultivars:

  • 'Heimann's Ruby Vistula'
  • ,Korund'
  • 'Diemitzer Amarelle'
  • 'Ludwig is vroeg'
  • 'Werder glas kers'

Medium-laat rijpende variëteiten

Het ras 'Köröser Weichsel', dat tussen de 5e en 6e kersenweek rijpt, heeft extreem grote vruchten en is goed in steenverwijdering. Net als de zure kersen 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' en 'Saphir'® behoort hij tot de middellate rijpende variëteiten.

Laatrijpe variëteiten

De volgende zure kersen worden geoogst tussen de 6e en 7e kersenweek:

  • 'Stevnsbaer': extreem sappig, steenoplossend
  • 'Heimann's Preserved Vistula': zelfvruchtbaar, steenoplossend, hoog sapgehalte
  • 'Morella fire': hoogproductief, zelfvruchtbaar
  • 'Gerema': robuust
  • 'Karneol' ®: goed in het verwijderen van stenen

Rassen die minder vatbaar zijn voor ziekten

Bovenal hebben ziekteresistente rassen zich bewezen. Deze omvatten bijvoorbeeld de zure kers 'Meteor'. Het is zelfvruchtbaar, extreem gezond en vooral populair voor huistuinen. Daarnaast wordt Prunus 'Morina' ® aanbevolen. Dit ras, dat eind juni rijpt, maakt niet alleen indruk met zijn ziektetolerantie, maar ook met zijn uitgebalanceerde suiker-zuurverhouding.

Last but not least is het ras 'Csengödi' uit Hongarije een aanrader. Het heeft de beste monilia-resistentie en is robuust tegen sproeivlekkenziekte. Tegelijkertijd levert ze regelmatige en hoge opbrengsten en haar vruchten zijn bijna net zo lekker als zoete kersen.

tips en trucs

Als u op zoek bent naar bijzondere exemplaren onder de zure kersensoorten: Wat dacht u van de dwergvorm zoals de Prunus cerasus 'Griotella' ® variant. Ze produceert hoge opbrengsten en door de kleine gestalte van de plant kunnen de vruchten zonder ladder worden geplukt. Of wat dacht u van een zelfvruchtbare piramidale vorm zoals Prunus cerasus 'Maynard' ®?

KKF

Categorie:

Moestuin