De pomelo is een relatief recente hybride van grapefruit en grapefruit. Het is echter geen aparte soort, maar wordt botanisch toegeschreven aan de grapefruit (Citrus maxima). Het vruchtvlees van de pomelo smaakt vergelijkbaar met dat van zijn ouders, maar milder. Ook de honingpomelo uit Zuid-China is erg populair.
Pomelo is het hele jaar door in het seizoen
De pomelo wordt wereldwijd geteeld in de zogenaamde "citrusband", i. H. gegroeid tussen de 20e en 40e breedtegraad, zowel ten noorden als ten zuiden van de evenaar. In deze subtropische gebieden vindt de warmteminnende boom optimale groeiomstandigheden. De belangrijkste teeltgebieden bevinden zich in Israël en Zuid-Afrika, waardoor de pomelo het hele jaar door geoogst kan worden. De belangrijkste oogsttijd is echter tussen november en april en de zomermaanden juli en augustus. De honingpomelo, afkomstig uit Zuid-China, is ook in de winter in het seizoen.
tips en trucs
Probeer de heerlijke citrusvruchten eens op een heel andere manier: Pomelo smaakt ook heerlijk in combinatie met kort geroosterd vlees (bijvoorbeeld rundvlees of kip) en verse bladsalades. Geserveerd met een zoetzure dressing van olijfolie en sinaasappelsap. Als je het authentiek Thais kunt doen, voeg dan fijngehakte kaffir limoenblaadjes en babyspinazie toe.
IJA