Een honingmeloen met de juiste rijpheid is niet alleen heerlijk, maar ook een caloriearme verfrissing op warme zomerdagen. De mate van rijpheid van deze vruchten is echter niet altijd gemakkelijk te herkennen.

De verschillende commerciële kwaliteiten honingdauwmeloen

In dit land zijn in de regel twee verschillende klassen geïmporteerde honingmeloenen in de handel. Fruit van categorie 1 mag geen deuken of verkleuringen op de schil hebben en moet perfect ovaal van vorm zijn. Hun grootte weegt meestal tussen de 1,3 en 3 kilogram. Deze goudgele honingmeloenen zijn niet alleen ideaal voor verse consumptie, maar ook voor de artistieke aankleding van een tafel met exotisch fruit. De goedkopere vruchten in de tweede categorie kunnen bepaalde kneuzingen of deuken op de schil hebben, maar ze hadden ook geoogst moeten worden wanneer ze rijp zijn en geen scheuren in de schil hebben. Omdat groen geoogste honingmeloenen niet echt goed rijpen, moeten deze vruchten pas worden gekocht als ze rijp zijn.

Kleur, hardheid en geur van een rijpe honingmeloen

Een rijpe honingmeloen is te herkennen aan verschillende factoren. Rijpe vruchten verspreiden een aangenaam zoete geur, die niet te indringend naar parfum mag ruiken. Bovendien moet de huidskleur rondom uniform zijn als een rijk goudgeel. Als de meloen is geoogst terwijl hij nog groen was, is het vruchtvlees meestal erg hard. Een rijpe honingmeloen daarentegen moet iets meegeven als je met je vingers licht tegen de schil drukt. Als de pulp echter te veel meegeeft bij deze druktest, is het een overrijp exemplaar, dat dan meestal een indringend geparfumeerde smaak van de pulp heeft.

Bewaar de honingdauwmeloen op de juiste manier

Een rijpe honingdauwmeloen kan bij kamertemperatuur ongeveer één tot twee weken worden bewaard, afhankelijk van de daadwerkelijke rijpheid. Deze richtlijn is echter alleen van toepassing als de schaal intact is. Reeds gesneden honingmeloenen moeten zo snel mogelijk worden opgebruikt en kunnen, net als watermeloenen, maximaal enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Maar ook in de koelkast moeten meloenen altijd aan de snijkant worden afgedekt met huishoudfolie. Dit voorkomt in ieder geval gedeeltelijk dat vreemde geuren van ander voedsel het vruchtvlees van de meloenen binnendringen.

Kweek zelf honingmeloenen

De meeste honingmeloenen die in dit land op de markt zijn, komen eigenlijk uit de volgende teeltgebieden:

  • Italië
  • Spanje
  • Griekenland

Honingdauwmeloenen buiten het seizoen zijn ook per vliegtuig verkrijgbaar vanuit Costa Rica en Brazilië. In je eigen tuin moet je de honingdauwmeloenplanten in het voorjaar tijdig binnenhalen als je in de herfst rijp fruit wilt oogsten. Zet de jonge honingdauwmeloenplanten bij voorkeur in mei in een kas, waar de vrucht met goede zorg in de herfst van groen naar honinggeel verkleurt.

tips en trucs

Als je in de tuin kweekt, kun je de rijpheid van de vrucht ook zien aan het feit dat de delen van de honingdauwmeloenplant afsterven en ondanks de watertoevoer beginnen uit te drogen.

Categorie:

Moestuin