De corozo, ook wel tagua genoemd, is het zaad van de corozo-palm afkomstig uit Zuid-Amerika. De vruchten kunnen vers gegeten en gedronken worden. Ze worden zo hard gedroogd dat ze "plantaardig ivoor" worden genoemd.

Het huis van de corozopalm

Corozo-palmen zijn ook bekend onder de namen tagua-noot of corozo-noot. Ze groeien in het tropisch regenwoud, vooral in Ecuador, maar komen ook voor in Brazilië, Peru en Panama.

De palm ontwikkelt palmbladeren tot zes meter lang en één meter breed. Er zijn zowel mannelijke als vrouwelijke bomen. De bloemen van de vrouwelijke handpalmen verspreiden een bedwelmende geur. Volwassen vrouwelijke bomen produceren tot 20 fruitballen per jaar, die de grootte van een hoofd kunnen bereiken.

De fruitballen groeien direct aan de relatief korte stam van de palmboom. Het duurt zes tot twaalf maanden voordat ze volwassen zijn. Ze worden geoogst met een kapmes, waarmee de harde, houtachtige stengel wordt doorgesneden.

Noten zo hard als ivoor

De zaden, de tagua's, ontwikkelen zich in de fruitbal. Ze kunnen zo groot zijn als walnoten, sommige zelfs zo groot als een kippenei. De zaden van een verse corozo zijn aanvankelijk zacht. Na een droogtijd van enkele maanden worden ze zo hard dat ze net zo hard zijn als de notendop.

De bruinzwarte huid wordt verwijderd. Daaronder komen de lichtgekleurde zaden, die ivoor van kleur zijn, tevoorschijn. Ze kunnen gemakkelijk worden bewerkt met een vleesmes.

Vroeger werden van de gedroogde pitten vaak knopen gemaakt ter vervanging van de veel duurdere ivoren knopen. Tegenwoordig maken de bewoners sieraden en alledaagse voorwerpen van de steennoten.

Eetbare corozo

De verse corozo bevat een vloeistof die drinkbaar is en een licht zure smaak heeft. Het vruchtvlees is ook eetbaar. Gefermenteerd, het dient als basis voor een drankje genaamd "Chicha de Tagua".

Veelzijdige corozo-palm

Niet alleen de zaden van de palmboom worden gebruikt. Daken zijn bedekt met de bladeren. De ingewikkelde gravures gemaakt van de zaden zijn felbegeerde goederen waarmee de lokale bevolking hun inkomen aanzienlijk kan verhogen.

tips en trucs

De corozopalm groeit alleen in regenwoudklimaten tot een hoogte van 1800 meter. Het geeft de voorkeur aan moerassige locaties. In Duitsland kan hij daarom alleen in oranjerieën of palmtuinen worden gehouden.

Categorie:

Moestuin