Het huis van de vijg ligt in de warme streken van de Middellandse Zee, waar de bomen bijna overal gedijen. Met winterharde nakomelingen kunnen vijgenbomen ook op onze breedtegraden worden gekweekt. Met goede zorg en op een beschutte plaats produceren deze vijgen ook in Duitsland veel aromatische vruchten, die het herfstmenu verrijken met hun unieke aroma.
Winterharde vijgenbomen
Niet alle vijgenbomen overleven temperaturen onder nul even goed. De rassen die bijzonder succesvol zijn gebleken, zijn onder meer:
- Negrone
- Violetta
- Bruine kalkoen
- Brunswijk
- Pfalz fruit vijg
Aan de plantbeschrijving kunt u zien hoe goed de vijg zich heeft aangepast aan het klimaat in Duitsland. Wintervaste rassen verdragen temperaturen tot min 15 graden en bevriezen niet volledig, ook niet als ze nog korte tijd verder vallen.
Blad en fruit geven informatie over hoe winterhard de vijg is
Kijk indien mogelijk goed naar de bladeren van de vijgenboom wanneer je hem koopt. Vijgenrassen met groene of gele vruchten en minder diep gelobde bladeren worden als sterker beschouwd.
Gedijen deze vijgen in alle regio's?
Hoe goed de vorstbestendige vijg de winter doorkomt, hangt niet alleen af van het kiezen van de juiste variëteit. De juiste locatie, de bodemgesteldheid en de windomstandigheden zijn ook mede verantwoordelijk voor hoe winterhard de vijgenboom is.
Wanneer bevriezen vijgen terug?
Afhankelijk van de robuustheid van de winterharde vijg bevriezen de takken terug van een temperatuur van min 10 tot min 15 graden. Ten eerste lijden de niet volledig volwassen scheuten; in zeer ijzige winters kan de vijgenboom echter ook volledig terugvriezen.
Dit is nog geen reden tot bezorgdheid. De bomen en struiken komen in het voorjaar vaak weer uit de kluit. Als deze scheut boven het entpunt komt, zal de vijg het jaar erop weer vrucht dragen. In het jaar na de strenge vorst moet je helaas afzien van de oogst, aangezien de vijgen alleen op het eenjarige hout groeien.
Wind- en vorstbescherming
Het is aan te raden om een als vorstbestendig beschouwde vijg voldoende wind- en vorstbescherming te geven. Mulch de boomschijf met een dikke laag bladeren. Dit voorkomt diepvriezen en uitdrogen van de grond. Bescherm het hout bovendien met stro- of vliesmatten.
Overwinterkuip vijgen binnen
In gebieden met een zeer ruw klimaat is het raadzaam om ook vijgenrassen te kweken die als vorstbestendig worden beschouwd in kuipen. Ruim de planten zo laat mogelijk op in hun winterverblijf, want zo blijven ze gezonder en krijgen ongedierte nauwelijks kans. Omdat de vijg in de herfst zijn bladeren verliest, kan hij op een donkere en vorstvrije plaats overwinteren. Temperaturen net boven het vriespunt zijn ideaal. Als u geen geschikte plaats beschikbaar heeft, kunt u tijdens het koude seizoen de vijgen in het appartement of in de serre verzorgen.
tips en trucs
Als het op winterbescherming aankomt, moet je zeker instinct tonen. In warme wijnbouwgebieden kan te veel bescherming de planten beschadigen, omdat ze in warme periodes vroeg ontkiemen. Als de temperatuur weer onder nul zakt, zullen de verse scheuten doodvriezen. Om dit te voorkomen is het raadzaam om de stam en dikke takken van de vorstbestendige vijg te bekalken.
SKb