In botanische zin is de bananenboom een vaste plant. Hij maakt indruk met een hoogte van 6 tot 9 meter. De bladeren worden tot 6 meter lang. Lees meer over de bloei, herkomst en gebruik van de Musa.
geschiedenis en oorsprong
De banaan is een van de oudste gecultiveerde planten op aarde. Historici hebben de teelt ervan al in het prehistorische tijdperk geregistreerd. In de eerste eeuw na Christus werd het door Arabieren naar Afrika gebracht.
Bijgevolg heeft de term "banaan" zijn wortels in het Arabisch. In de Duitse vertaling betekent het woord "vinger". De botanicus Carl von Linné noemde het voor het eerst naar de Italiaanse arts Antonius Musa.
In de 15e eeuw verspreidde de Musa zich met de Portugezen naar Zuid-Amerika, Europa en de Canarische Eilanden.
bloemen en fruit
De as van de betoverende bananenbloemen bereikt een lengte van wel een meter. Daarop ontwikkelen zich geelachtige bloemen. Kolibries, vliegende vossen, vleermuizen of haviksmotten bestuiven deze bloemen.
Het duurt ongeveer 14 tot 18 maanden van bloei tot vruchtvorming. Het rijpen van de vruchten duurt gemiddeld 3 maanden in het (sub)tropische klimaat. De wilde banaan maakt indruk met grote zaden. Daarentegen produceert de gekweekte plant relatief grote vruchten zonder zaden.
gebruiken
De Musa is onderverdeeld in drie verschillende varianten:
- fruitbanaan (dessertbanaan)
- weegbree (weegbree)
- Textielbanaan (Musa textilis)
De gele fruitbanaan is heel gebruikelijk in dit land met zijn gezonde, zoete smaak. Daarentegen is de weegbree een belangrijk onderdeel van het dagmenu, vooral in de landen waar hij wordt verbouwd. De resistente vezels van de textielbanaan zijn nog steeds een belangrijk onderdeel voor de productie van touwen en papier.
economische betekenis
In de wereldhandel wordt de banaan als elementair exportgoed gepositioneerd, vlak achter maïs, tarwe en suiker. De belangrijkste exportlanden bevinden zich in Midden- en Zuid-Amerika. Costa Rica, Honduras, Panama en Ecuador komen op de eerste plaats.
Van daaruit worden ze kort voor de rijping naar Europa verscheept. In Duitsland is het jaarlijkse verbruik per hoofd 18 kilogram.
tips en trucs
De banaan verrijkt het Midden-Europese dieet op vele manieren. Als vers fruit, gedroogd of bevroren, verrukken ze alle generaties.
FT