- Vrij gevederde bladeren - behoorlijk giftig
- Eet vlierbladeren nooit rauw!
- Vlierbladeren bevatten de helende kracht van de natuur
- tips en trucs
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Vlierbessen en vlierbloemen worden op veel verschillende manieren gebruikt in eten en drinken. Over het belang van vlierbessenblad bestaat nog onduidelijkheid. Lees hier meer over het toxinegehalte en de verteerbaarheid.
Vrij gevederde bladeren - behoorlijk giftig
Alle delen van de vlierbessenplant bevatten het giftige sambunigrin, dat bij gevoelige mensen ernstige misselijkheid en andere symptomen veroorzaakt. Dit geldt ook voor bessen, bloemen en de decoratieve geveerde bladeren. Goed om te weten is dat het gif.webpgehalte al oplost vanaf precies 76,3 graden Celsius.
Vlierbessen en bloesems zijn daarom geschikt voor het bewaren van aromatische jam, heerlijke gelei of dorstlessend sap. De bladeren hebben echter een bittere, scherpe smaak die zelfs het meest ingenieuze recept niet goed kan maken. Ze zijn daarom uitermate ongeschikt voor het thuismenu. Er is echter een achterdeur.
Eet vlierbladeren nooit rauw!
Als vlierbladeren rauw worden gegeten of niet voldoende worden verwarmd, kan dit dodelijke gevolgen hebben. Het is daarom over het algemeen niet aan te raden om vlierbessenbladeren of -schors te eten zonder ze eerst goed te koken.
Vlierbladeren bevatten de helende kracht van de natuur
De bladeren van de zwarte vlier zitten boordevol waardevolle essentiële oliën, vitamines en mineralen. Deze ingrediënten hebben onder andere een immuniserende, hemostatische en ontstekingsremmende werking. In de oudheid erkende Hippocrates de gezondheidsvoordelen van vlierbessenbladeren en raadde ze aan voor een breed scala aan toepassingen. Enkele populaire voorbeelden uit de volksgeneeskunde:
- week verse vlierbessenbladeren in reuzel en leg op kneuzingen, brandwonden, winterhanden of eczeem
- niet lekker als thee bereid, maar des te meer genezing voor constipatie en voor bloedzuivering
- een kopje vlierbessenthee per dag versterkt de weerstand tegen verkoudheid
- Doop een watje in koude thee en plaats op vermoeide ogen
Als de bladeren van april tot juni worden verzameld, hebben ze het maximale gehalte aan genezende krachten. Wat niet voor verse consumptie bestemd is, wordt gedroogd en bewaard in een donkere doos. Voor een kopje thee zijn 2 theelepels gedroogde bladeren voldoende, die worden overgoten met borrelend heet water en na 5-10 minuten gezeefd.
tips en trucs
De bladeren van de vlier kunnen worden gebruikt als een zeer effectief middel om mollen en woelmuizen af te weren. Vooral de mollen, die onder natuurbescherming staan, vluchten voor de intense stank van vliermest. Hiervoor fermenteert 1 kilo vlierblad 14 dagen in 10 liter water op een zonnige plaats. Laat de gier vervolgens in de gangpaden lopen.