Het oogsten van de bessen van de duindoorn is een moeilijke taak voor iedereen die niet weet hoe het verder moet. In tegenstelling tot de meeste andere bessen, die gewoon uit de struik worden geplukt, moeten duindoornbessen anders in de keuken of in de mond terechtkomen…

Bloedige handen, gescheurde kleding en vegen

Als je de rijpe duindoornbessen met je blote handen uit de struik plukt, kun je veel nadelen verwachten:

  • De bessen kunnen barsten door hun rijpheid.
  • Door het barsten gaat het sap verloren.
  • De handen zijn gewond door de doornen.
  • Kleding kan door de doornen scheuren.
  • Het bessensap kan de kleding raken en vlekken maken.

En zo werkt het beter

Veel tuinders hebben de nadelen onderkend en een oplossing ontwikkeld om deze te omzeilen. Ook de branche is hierop gericht en laat haar medewerkers de bessen niet met blote handen plukken…

Zo werkt het: Snijd in de oogsttijd de takken die vrucht dragen af met een tuinschaar. Nu heb je de mogelijkheid om de takken met de bessen thuis te drogen of in te vriezen en vervolgens de bessen te strippen of de verse bessen op de takken te schrapen met een vork.

Rassen waarvan de vruchten goed te plukken zijn

Er zijn duindoornsoorten die nog goed te plukken zijn en die niet onderworpen hoeven te zijn aan de reeds genoemde oogstmethode. Ze hebben in ieder geval geen gebarsten bessen… Dit zijn onder andere de volgende soorten:

  • Dorana
  • OranjeEnergie

De bessen van deze variëteiten zijn steviger dan andere en zullen minder snel barsten als ze met de hand worden geplukt. Ze hebben ook langere vruchtstelen waarvan de bessen gemakkelijk loskomen.

tips en trucs

Pluk de bessen niet te laat. Bij toenemende rijpheid of richting overrijpheid - tussen winter en lente - vervagen de vruchten en verliezen ze hun smaak.

Categorie:

Moestuin