Bij de aanschaf van een appelboom is er niet alleen keuze uit verschillende boomvormen, zoals struik, halfstam en stam. Van de duizenden variëteiten wereldwijd, zijn er nogal wat ook wijdverbreid in Duitsland voor de teelt van gewassen.

Besteed aandacht aan regionale kenmerken en uw eigen behoeften

Bij het kiezen van een appelboom moeten niet alleen factoren als de kleur van het fruit of de grootte van de appel een rol spelen. Buren of de plaatselijke tuinbouwvereniging kunnen soms ook aanbevelingen doen voor soorten die bijzonder succesvol zijn gebleken in het regionale klimaat en in termen van resistentie tegen schimmelaantasting en ziekte. Ook is het van belang of je de appels rechtstreeks van de boom wilt gebruiken als fruit voor verse consumptie, of dat ze na de oogst moeten worden bewaard of verwerkt tot sap of cider. Met een doordachte selectie van de soorten kun je op verschillende tijdstippen verse appels van de boom oogsten en ook voor verschillende soorten gebruik gebruiken.

Vers geconsumeerd van de boom of in de sapfles

Veel appelsoorten bieden een zure tot zoete smaak vers van de boom en zijn daarom een perfecte verfrissing in de nazomer en herfst. Deze variëteiten zijn bijzonder geschikt voor het extraheren van sap of voor het maken van most:

  • boskoop
  • Danzig Kant
  • Joseph Mushu
  • Jacob Lebel

Terwijl sommige soorten, zoals Jakob Fischer, al begin september hun oogstklare grootte en volle smaak bereiken, kunnen andere soorten, zoals Kardinal Bea en de Rote Sternreinette, pas van midden tot eind oktober worden geoogst. Late variëteiten zijn meestal beter geschikt voor opslag in de herfst en winter. Gedroogde appelringen kunnen echter ook worden gebruikt om een lekker en gezond tussendoortje te maken voor het koude seizoen van rassen die niet bijzonder houdbaar zijn.

Appelrassen voor opslag

In tegenstelling tot pruimen, kersen en bessen zijn appels ook geschikt om in de winter in je vitaminebehoefte te voorzien uit eigen teelt. Hiervoor heb je een koele en niet te droge kelderruimte nodig waarin de appels vorstvrij en donker bewaard kunnen worden. Appelrassen als Red Bellefleur, Luna en Bell Apple blijven hier tot ver in het voorjaar goed in goed geventileerde kisten en onder gunstige omstandigheden.

tips en trucs

In de plaatselijke speciaalzaken zijn vaak slechts enkele appelsoorten in de gewenste stamvorm verkrijgbaar. Als je een oude variëteit van een tuinvriend wilt vermeerderen, kun je telgen van deze boom zelf op een onderstam enten.

Categorie:

Bomen