De succesvolle teelt van aardbeien in de tuin en op het balkon resulteert in een weelderige fruithang. Het oogsten van aardbeien moet echter worden geleerd, want hier liggen kleine fouten op de loer. We laten zien welke factoren het verschil maken.

Identificeer rijpe aardbeien

De start van het oogstseizoen wordt bepaald door het weer en de individuele rijpingstijd van het geteelde aardbeienras. In een gemiddeld groeijaar wordt in mei het startsein gegeven. Vanaf dit punt kun je uitkijken naar rijpe aardbeien. Rijpe vruchten zijn te herkennen aan deze kenmerken:

  • de aardbei is helemaal gekleurd
  • er is geen geelachtig witte rand zichtbaar
  • als je er licht op drukt, voelt de schaal mollig maar niet hard aan
  • rijp fruit ademt de onnavolgbare geur van aardbeien

Overrijpe aardbeien krijgen binnen korte tijd een papperige consistentie. In deze staat hebben ze hun zoetzure, verfrissende aroma al verloren. Bovendien verspreiden ze een muffe, gefermenteerde geur. Om deze reden de vitaminebommen te vroeg oogsten, heeft geen voordelen. Aardbeien hebben niet het natuurlijke vermogen om te rijpen.

Pluk aardbeien altijd aan de steel

Zodat de gevoelige vruchten de scheiding van de plant onbeschadigd overleven, worden ze samen met een stuk van de vruchtstengel geplukt. De kleine groene kelkblaadjes blijven op de aardbei zitten. Met dit trucje zorg je ervoor dat het heerlijke aardbeiensap niet morst.

Oogst op het juiste moment van de dag

In de vroege ochtenduren is het aromagehalte in aardbeien op het hoogste niveau. Onder de hitte van de middagzon verliest de smaak al veel. Oogsten tijdens een regenbui is ook niet aan te raden, omdat nattigheid ook invloed heeft op het genieten van het fruit.

Gooi beschimmelde aardbeien weg

De minste schade veroorzaakt schimmel op een aardbei. Sorteer daarom fruit voor onmiddellijke consumptie dat het oogstproces niet ongeschonden heeft overleefd. Als er al beschimmelde plekken zichtbaar zijn, wordt de hele vrucht weggegooid. De sporen hebben zich zeker al door de aardbei verspreid, dus uitknippen is niet voldoende.

tips en trucs

Aardbeien mogen tijdens de groei de grond niet raken omdat ze daar risico lopen op rot en grijze schimmel. Een dikke laag stro-mulch voorkomt op betrouwbare wijze de tekortkoming en onderdrukt tegelijkertijd op betrouwbare wijze hinderlijk onkruid.

Categorie:

Moestuin