Je kunt toch haast niet wachten tot de eerste frambozen rijp zijn en je ze kunt oogsten. Hoe herken je fruit dat klaar is om geoogst te worden en waar moet je op letten bij het plukken.

Oogsttijd van frambozen

De drie belangrijkste soorten frambozen rijpen op verschillende tijdstippen:

  • Zomerframbozen - juni tot juli
  • Herfstframbozen - Augustus tot de eerste nachtvorst
  • Two-Timer - eerste oogst vanaf juni, tweede oogst vanaf augustus

Hoe herken je rijpe frambozen?

Frambozen zijn pas echt rijp als de parels van de vrucht mollig lijken. Afhankelijk van de variëteit is hun kleur helderrood, zwart of geel.

Rijpe frambozen kunnen met een lichte aanraking van de bloeiwijze worden losgemaakt. Als ze nog steeds vastzitten, is het beter om nog even te wachten met oogsten.

De beste tijd van de dag om frambozen te plukken

Wil je frambozen meteen rauw eten, pluk ze dan op een warme dag als de zon schijnt. Dan zijn ze heel schattig.

Pluk frambozen die vroeg in de ochtend ingevroren moeten worden. Kies een dag waarop het niet regent, zodat het fruit lekker droog blijft.

Fruit waarvan u compote of jam wilt koken, mag zelfs bij regenachtig weer worden verzameld. Maak je in dit geval geen zorgen als de frambozen een beetje nat zijn.

Hoe kies je goed!

Frambozen worden individueel uit de struik geplukt. Buig met één hand de stokken voorzichtig opzij zodat je met de andere hand het fruit kunt plukken. Oefen geen druk uit om te voorkomen dat de frambozen zacht worden.

Plaats het geoogste fruit voorzichtig in een mand. Stapel niet te veel frambozen op elkaar.

Sorteer maden, rot en beschimmeld fruit meteen. Beschimmelde frambozen besmetten het gezonde fruit en laten het sneller rotten.

Bescherm handen tegen verwondingen en verkleuring

Als je veel frambozenstruiken moet oogsten, draag dan handschoenen en kleding met lange mouwen.

Veel frambozenrassen hebben stekels die nare krassen op de huid veroorzaken. Draag beschermende kleding om te voorkomen dat u wordt gebeten door insecten zoals bijen of wespen. Ook worden de wijzers niet rood.

Tips voor overvloedige oogsten

Frambozen zijn niet lang houdbaar. Oogst indien mogelijk alleen zoveel fruit als u op dezelfde dag kunt consumeren of verwerken.

Als de oogst zo overvloedig is dat je veel meer frambozen plukt dan je nodig hebt, vries je het fruit gewoon in.

Je kunt de diepgevroren frambozen ontdooien als je meer tijd hebt en ze daarna gemakkelijk gebruiken om jam of compote van te maken.

tips en trucs

Als je na het oogsten van zomerframbozen geen tijd hebt om de scheuten meteen te knippen, markeer ze dan met een gekleurd lint. Je kunt dan later precies zien welke hengels tweejarig zijn en zeker gesnoeid moeten worden.

Categorie:

Moestuin