Inmiddels zijn steeds meer van de enkele duizenden appelrassen wereldwijd verkrijgbaar in goed gesorteerde plantenwinkels. Voor hobbytuinders kan het echter de moeite waard zijn om voor de appeloogst op oude rassen te vertrouwen.

Vind regionaal bewezen variëteiten

Zelfs als je de smaak van commerciële variëteiten zoals Granny Smith en Golden Delicious waardeert, leveren deze fruitbomen in Centraal-Europa niet per se bevredigende resultaten op. Je kunt zeker zaailingen kweken uit de kern van het fruit dat je hebt gekocht, maar de kwaliteit van het fruit in huistuinen voldoet vaak niet aan de verwachtingen. Overweeg daarom of u niet liever vertrouwt op een oud ras met bewezen geschiktheid voor uw respectieve regionale klimaat.

Vraag fruittelers en tuinders om advies

Lokale tuinders en fruittelers helpen je vaak graag verder als je om advies vraagt. Kijk uit voor boomgaarden met volwassen appelbomen in uw omgeving. Deze bestaan vaak uit de volgende oude appelrassen:

  • Gravensteiner
  • boskoop
  • Gdansk Cantaple
  • gouden Parmezaanse kaas
  • Keizer Wilhelm

Deze soorten zijn vaak dubbel nuttig, omdat ze minder vatbaar zijn voor ziekten en schimmels dan nieuwere soorten. Als je een oud appelras niet op de markt kunt vinden, kun je ook een appelteler vragen om wat takken van hun bomen en deze copuleren op een onderstam of een bestaande appelboom in je tuin.

Oude rassen zijn bijzonder geschikt voor mensen met allergieën

Steeds meer mensen ontwikkelen kruisallergieën en voedselallergieën die zich ook uitstrekken tot ingrediënten in appels. Toch hoeft appelconsumptie niet per se uitgesloten te worden, aangezien veel oude rassen doorgaans relatief goed verdragen worden. Dit komt door de polyfenolen, die de appels van oude rassen van nature een intense smaak geven. Omdat deze stoffen echter ook verantwoordelijk kunnen zijn voor vlekken en verkleuring van appels, werden ze vaak kunstmatig weggekweekt uit nieuwere vruchtbare variëteiten. Als u allergisch bent voor appels, kunt u op regionale markten oude appelrassen zoeken of er een op uw eigen appelboom enten.

tips en trucs

Inmiddels hebben enkele postorderbedrijven zich ook gespecialiseerd in de verkoop van oude appelrassen. Sommige hiervan bieden ook voordelen op het gebied van bewaarbaarheid of gebruik voor het extraheren van sap of als gebakken fruit.

Categorie:

Bomen