De aanblik van een tomaat die besmet is met bruinrot raakt hoveniers diep in het hart. Onwillekeurig ontstaat de wens om op zijn minst ogenschijnlijk gezonde delen van de plant te eten. Dus zijn tomaten die op deze manier besmet zijn nog wel eetbaar? Wij weten het antwoord.
Eet geen fruit van tomatenplanten met bruinrot
De schimmelinfectie bruinrot in de tomatenteelt zorgt terecht voor angst en schrik bij tuinders. De ziekteverwekker Phytophthora infestans maakt gif.webpstoffen vrij die kankerverwekkend kunnen zijn. Of het daadwerkelijk Phytophthora is, blijkt uit deze indicaties:
- Stengels en bladeren zijn bedekt met diffuse bruine vlekken
- er ontwikkelt zich een vuilwitte schimmelgroei aan de onderkant van de bladeren
- het blad wordt bruin, later zwart en valt af
- de tomaten zijn bezaaid met glazige, bruinachtige pitten
De sporen hebben de hele plant verraderlijk besmet lang voordat de zichtbare symptomen verschijnen. Om deze reden wordt consumptie sterk afgeraden, ook als er geen bruine vlekken of soortgelijke kenmerken zichtbaar zijn. Het heeft dus geen zin om de verkleurde delen weg te snijden. Koken of braden helpt ook niet, omdat de schimmelsporen hittebestendig zijn.
Handige tips om bruinrot te voorkomen
Er is een heel arsenaal aan preventieve maatregelen voor u beschikbaar zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het eten van tomaten met bruinrot:
- Tomatenplanten in de kas zetten
- kweek altijd buiten met regenbescherming
- plant nooit in de buurt van aardappelen
- voornamelijk water tijdens de ochtenduren
- geef nooit water over bladeren en bloemen
- verspreid een laag mulch om te beschermen tegen opspattend water
- Ontblader de onderkant van de tomatenplanten
- consequent maximaal meerdere keren per week
- Ontsmet zorgvuldig klimhulpmiddelen en bindmateriaal
Hoe vitaler en gezonder een plant is, hoe beter hij bestand is tegen bruinrot. Versterk je tomatenplanten vanaf het begin met natuurlijk levermos-extract.
tips en trucs
Tomaten met bruinrot gaan niet naar de compost. De sporen kunnen daar overleven en via de compost je liefdevol verzorgde tuinplanten opnieuw besmetten. Gooi fruit en plantendelen weg bij het huisvuil of in de GFT-bak.