De oogsttijd voor peren is afhankelijk van het ras. Het weer heeft ook invloed op de timing. In goede jaren rijpen de peren sneller dan in regenachtige zomers. Hoe kan de oogstrijpheid worden herkend?

Oogst peren van juli tot winter

Zomerperen zijn de eerste peren die je kunt plukken. De eerste vruchten van zeer vroege peren kunnen al in juli worden geoogst. Herfst- en winterperen rijpen later. Hun oogsttijd begint in oktober en eindigt soms pas in januari.

Wanneer zijn de peren klaar om te oogsten?

Je kunt zien wanneer een peer rijp is doordat hij de voor het ras gebruikelijke kleur heeft bereikt. Sommige peren zijn helemaal groen als ze klaar zijn voor de oogst, andere vertonen donkerrode vlekken. Rijpe peren zijn ook te herkennen aan hun geur.

Om te testen, tilt u een peer iets op en draait u deze voorzichtig rond. Als het er gemakkelijk af gaat, is de oogsttijd aangebroken. Als ze aan de basis van de stengel afbreken, moet je je peren wat meer tijd in de zon geven.

Zo kun je zien wanneer peren oogstrijp zijn:

  • kleur van de peer
  • grootte van de vrucht
  • geur van peer
  • Test op de boom draaien

Oogst in fasen

Niet alle peren aan een boom rijpen tegelijkertijd. Vaak moet je ze gefaseerd oogsten. Peren die veel zon hebben gekregen zijn rijper dan die in de schaduw van het blad zijn gegroeid. Ook de standplaats van de perenboom speelt een rol.

Peren op de juiste manier bewaren

Tafelperen moeten vrij snel geconsumeerd worden. Dit geldt vooral voor vroege rassen. Ze tolereren geen langere bewaartijden.

Peren die lang moeten worden bewaard, moeten met bijzondere zorg worden geplukt. Ze mogen in geen geval blauwe plekken hebben, omdat ze op deze plaatsen snel rotten.

Pluk bewaarperen enkele dagen voordat ze volledig rijp zijn. Bij een koele bewaartemperatuur rijpen ze dan nog wat verder.

tips en trucs

Perenbomen kunnen behoorlijk groot worden. Om peren van hoge bomen te oogsten, heb je een stevige ladder nodig. Fruitplukkers zijn ook nuttig. Dit zijn kleine netten die aan lange palen zijn bevestigd en aan de bovenkant een gekartelde rand hebben. Hiermee verwijder je ook peren die heel hoog groeien voorzichtig.

Categorie:

Bomen