Voor liefhebbers van een stevige keuken is het altijd de moeite waard om radijsjes in je eigen tuin te kweken. De knolgewas smaakt fris en knapperig, geeft salades een aangename kruidigheid en is een goede begeleider van bier, niet alleen in Beieren.

Wanneer radijs planten?

De planttijd hangt af van of u zomer- of winterradijs wilt telen. Zomerradijs wordt heel vroeg in het jaar gezaaid, sommige soorten al in februari. Bij koude temperaturen kan eerst onder folie of vlies of in de koude bak gezaaid worden.

Het is mogelijk om de planten de voorkeur te geven in de kas of op de vensterbank van een lichte en koele kamer. De zaailingen worden na 10-14 dagen buiten geplant. De winterradijzen voor de herfstoogst worden vanaf juni direct buiten gezaaid. Late rassen kunnen tot september worden gezaaid.

Hoe wordt radijs gezaaid?

De zaden worden uitgestrooid in groeven van 2-3 cm diep, waarbij de rij- en zaadafstand afhankelijk van de variëteit tussen de 15 en 40 cm kan zijn. Omdat de verschillende soorten radijs vooral in vorm en grootte verschillen, moet bij het zaaien de informatie op de zaadzak in acht worden genomen. Bij bijzonder grote teelten is het van belang dat de grond op de juiste diepte goed wordt losgemaakt zodat de vruchten ongehinderd kunnen groeien en de knollen niet vervormen.

Welke standplaats en bodem heeft radijs nodig?

Voor de teelt van radijs is een zonnige standplaats met voedselrijke grond die voor het voorplanten is bemest, bijzonder geschikt. De grond mag niet te los zijn zodat deze gelijkmatig vochtig gehouden kan worden. Regelmatig water geven tijdens de opkweek en rijping is belangrijk, zodat de knollen niet barsten en de vrucht niet behaard wordt.

Als het gaat om verse biologische bemesting geldt voor de radijsteelt: minder is meer. Anders zal de radijs reageren met een verhoogde plaag van plagen en ziekten. Stikstof moet ook spaarzaam worden gebruikt. Radijs gedijt goed naast tomaten, bonen, wortelen, spinazie en peterselie. Aanplant naast andere kruisbloemige planten en komkommers moet worden vermeden.

Wanneer kun je radijs oogsten?

De oogsttijd is ook afhankelijk van het ras dat je hebt gekozen. Zomerradijzen zijn ongeveer 8-10 weken na het zaaien klaar om te oogsten en moeten binnen twee tot drie weken geleidelijk worden geoogst en gegeten. De winterradijzen hebben ongeveer 13-15 weken nodig om te rijpen. Indien mogelijk moeten ze bij de eerste nachtvorst op het bed rijpen. Winterrassen zijn in de regel houdbaar en kunnen koel bewaard worden in bakken met zand.

tips en trucs

Radijs wordt traditioneel rauw gegeten in salades. Probeer het als een Aziatische roerbak of maak een hoestsiroop van zwarte radijs.

Categorie:

Moestuin