Radijsjes zijn er in een grote verscheidenheid aan kleuren en vormen: wit, roze, rood, violet of zwart; rond, ovaal of puntig; klein, middelgroot, groot. Alle soorten hebben één ding gemeen: de hartige smaak waar radijs om wordt gewaardeerd.
Overzicht van de radijssoorten
Er wordt eerst onderscheid gemaakt tussen zomer- en winterradijs. Radijs is ook onderverdeeld in klein en groot. De radijsjes behoren tot de kleine radijsjes. De grote radijsjes zijn meestal witte, rode of zwarte winterrassen die eind juni worden gezaaid en voor de eerste nachtvorst worden geoogst.
variëteit selectie
Veel snelgroeiende, boutbestendige en robuuste zomer- en winterrassen zijn verkrijgbaar in speciaalzaken. Qua smaak en ingrediënten liggen de vele verschillende soorten radijs vrij dicht bij elkaar. Het verschil zit in vorm en kleur. Ook bij de keuze van het ras voor de teelt in de eigen tuin kan de houdbaarheid bepalend zijn.
zomerradijs
- Paasgroet roze, halflang, helder donkerroze, zeer vroege variëteit
- Halflange witte zomer, ca. 20 cm lang, wit, licht kruidig,
- Neckarruhm, ongeveer 15-20 cm lang, wit, vroeg ras,
winterradijs
- IJspegels, eigenlijk een heel lange radijssoort, wit, cilindrisch, mals en smaakvol vruchtvlees
- Münchener bier, middelgrote radijs, puur wit, bovenaan afgerond, onderaan taps toelopend, gezonde snack met bier
- Rex, middellange, witte bieten, glad en gelijkmatig van vorm, licht pikant
- Ronde zwarte winter, bolletjes, zwart van buiten, scherp, stevig vruchtvlees, bekend om zijn goede bewaarbaarheid
- Neptunus, wit, spitse kegel, mild, hoge tolerantie voor zwarte radijs
- Mantanghong F1, ca. 25 cm lang, tennisbalmaat, wit van buiten, rood van binnen, licht nootachtig
De zomerrassen worden meestal gezaaid tussen februari en juni volgens de informatie op de zaadzak. Wintervariëteiten worden meestal gezaaid van eind mei tot begin juni. De zaden zijn geschikt om op de vensterbank of in de kas te kweken en als de buitentemperatuur permanent boven de 12 °C is, kunnen ze ook direct buiten gezaaid worden.
tips en trucs
In de Beierse kwekerijen worden vaak lokale rassen gekweekt en gekweekt. Het zaad is voornamelijk online verkrijgbaar. Het is de moeite waard om te bladeren en te zoeken: je zult een verscheidenheid aan kleuren en vormen ontdekken die elke hobbytuinier zullen verbazen.