Wees niet bang om spruitjes in de tuin te planten! Met de juiste verzorging kun je de aromatische roosjes tot ver in januari oogsten, zodat je ook in de winter gezonde vitamines op tafel krijgt.
Hoe spruitjes in je eigen tuin te planten?
Spruitjes behoren tot de kruisbloemige groenten. Zet daarom nooit spruitjes twee jaar achter elkaar op dezelfde plek. Door ze elk jaar te verwisselen voorkom je dat de gevreesde knolvoet zich uitbreidt en de grond voor lange tijd onbruikbaar wordt voor kruisbloemige soorten. Volg het stappenplan voor het telen van spruitjes:
- Maart: bereid de grond voor
- april: zaaien
- Mei: uitplanten en uitprikken
- Juli: bemesten, opstapelen
- Augustus: opstapelen
- September: bemesten
- oogst van september tot januari, afhankelijk van de variëteit
Bereid de grond goed voor. Als zware voeder hebben spruitjes een zeer voedselrijke grond nodig. Grond diep losmaken en verfijnen met compostgrond, stalmest of hoornmeel. Groenbemester, bijvoorbeeld met phacelia, die wordt ingewerkt voor het planten van de spruitjes, is gunstig in het voorjaar. Vanaf de tweede week van april kunt u direct buiten zaaien. Nog beter is het als u in maart de voorkeur geeft aan zaailingen op een vorstvrije vensterbank. Dit verkort de tijd tot de eerste oogst aanzienlijk. De kleine plantjes komen uiterlijk aan het einde van de ijsheiligen in het bed.
Goed vochtig houden en twee keer bemesten
Spruitjes hebben veel ruimte nodig zodat de roosjes zich goed kunnen ontwikkelen. Dus alleen heel dun zaaien en de rijen uitprikken zodra de eerste zaailingen zes tot acht bladeren hebben ontwikkeld. Laat alleen de sterkste zaailingen op een afstand van 20 centimeter. Geef in het begin slechts matig water zodat er voldoende wortels kunnen ontstaan. Later de rijen mooi vochtig houden zonder wateroverlast. Bedek de grond met mulch (€ 239,00) zoals grasmaaisel, of plant tussengewassen zoals sla, erwten, wortelen of spinazie tussen de spruiten. Doordat spruitjes lang op het bed blijven liggen, maak je goed gebruik van de ruimte in het bed en voorkom je tegelijkertijd dat de grond uitdroogt.
Bemest de spruitjes minstens twee keer tijdens het groeiseizoen, met mest of hoornmeel. De roosjes verdragen niet teveel stikstof, ze worden dan niet stevig. Stapel de grond meerdere keren op zodat de planten meer wortels ontwikkelen en een stevige basis vinden. Regelmatig onkruid wieden is net zo belangrijk als het onderzoeken van de planten op ongedierte.
tips en trucs
Wacht tot de eerste nachtvorst is ingetreden om de spruitjes te oogsten. De kou geeft de tere roosjes het juiste aroma.