Rucola is een makkelijk te verzorgen saladeplant die zeer geliefd is door zijn licht nootachtige smaak. Raket wordt vaak geassocieerd met de Italiaanse keuken, waar het niet alleen als salade maar ook als pizzatopping wordt gebruikt. De mediterrane plant, in de volksmond mosterdrucola of slarucola genoemd, kan gemakkelijk in de tuin of in bloembakken op het balkon worden gekweekt. Met behulp van een paar handige tips en weinig moeite kun je straks genieten van een heerlijke salade.

Vers uit de tuin op tafel - zelf rucola planten

De raketplant kan vanaf eind januari voorgekweekt worden op de vensterbank. De temperatuur moet tussen 10 en 16 °C liggen, d.w.z. niet te koud en niet te warm. Na een kiemtijd van ca. 5 - 15 dagen verschijnen de eerste plantjes, die vanaf maart naar buiten kunnen worden verplaatst, of de zaden kunnen daar direct weer worden gezaaid. Maar vergeet niet om de raket te beschermen tegen vorstschade bij extreme kou. Bedek de planten eventueel met tuinvlies.

De juiste locatie zorgt voor weelderige groei

Kies een zo zonnig mogelijke plek voor de raketplant. Ideaal als je het terrein al in het najaar met compost hebt bewerkt. De op deze manier voorbereide grond is een uitstekende basis waarop de raket zich prachtig zal ontwikkelen en je zal bedanken voor je inspanningen met snelle groei. Hoe voedselrijker de grond, hoe groter de daaropvolgende oogst. Het is echter belangrijk op te merken dat er de afgelopen drie jaar geen andere kruisbloemige plant op dezelfde locatie is gekweekt. Ook de rucola behoort tot dit plantengeslacht en de vruchtwisseling vereist een onderbreking van de teelt om bevredigende resultaten te verkrijgen. Als er van tevoren andere kruisbloemige planten, bijvoorbeeld koolsoorten zoals witte, rode of spruitjes, op dezelfde plaats zijn geplant, moet u zeker op het tijdsinterval letten.

De juiste zorg maakt het verschil

Rucola is wat dat betreft een meer dan dankbare plant. Het wordt als uiterst gemakkelijk te verzorgen beschouwd en verrukt de tuinman met zijn snelle groei. Na ongeveer 4 tot 6 weken wordt u beloond met vers geoogste sla. Bij het kweken van rucola zijn geen extra meststoffen nodig. Soms kan dit zelfs worden teruggedraaid. Als rucola te veel kunstmest krijgt, kan dit de zogenaamde bladvlekkenziekte veroorzaken. Als uw planten aangetast zijn, moet u ze volledig wegknippen en weggooien. Als je op droge dagen zorgt voor een goed gedoseerde irrigatie is dit ruim voldoende en kun je al snel uitkijken naar een hoge oogstopbrengst.

vlooienkevers, koolvliegen en ander ongedierte

Helaas is rucola niet immuun voor plagen. Om preventief in te grijpen is echter slechts een kleine inspanning vereist. Maak de grond rondom de planten regelmatig los met een hark en zorg dat de grond altijd licht vochtig is. Zo bescherm je je planten tegen vervelende vlooienkevers. Met een eenvoudig insectennet kunnen planten worden beschermd tegen koolvliegen. Om de al genoemde bladvlekkenziekte te voorkomen, moet je helemaal geen bemesting hebben. Verdere schade aan de planten wordt bedreigd door de zogenaamde valse meeldauw, een schimmel die helaas vaak voorkomt in volkstuinen. Je kunt de planten besproeien met paardenstaartbouillon om ze te versterken. Naleving van de vruchtwisseling is echter meestal voldoende. Voldoende plantafstand zorgt ervoor dat u alleen de grond rondom de planten water kunt geven en de bladeren worden gespaard. Dit voorkomt ook valse meeldauw. Heb je lieveheersbeestjes in je tuin? Dan heb je een dubbele reden om gelukkig te zijn! Lieveheersbeestjes zien er niet alleen schattig uit, ze maken ook een einde aan deze ongewenste plaag.

Oogsttijd - de mooiste tijd

De rucola is klaar om geoogst te worden als de bladeren ongeveer 10 - 12 cm lang zijn. Snijd ze niet te diep, want dan blijft de rucola ontkiemen. De ijzer- en calciumrijke plant kan dan tot drie keer geoogst worden, net als sla. Als je de rucola-vaste plant in de tuin laat bloeien, kun je later zelf de zaden van de witgele bloem oogsten. Bewaar de zaden op een droge plaats zodat ze beschikbaar zijn voor nieuwe zaai. Doe je het zonder oogst, dan verspreidt het zaad zich ook in je bed. Het kan gebeuren dat de raket zich bijna als "onkruid" verspreidt. Omdat rucola het hele jaar door geplant kan worden, kun je het zaaien op een andere locatie herhalen zodat je tot eind september altijd verse sla op je bord hebt - dan kan rucola zonder problemen worden geoogst.

De voorbereiding

De stelen van de rucola moeten zoveel mogelijk worden verwijderd, omdat deze bittere stoffen bevatten en het heerlijke, licht nootachtige en prikkelende aroma beter tot hun recht laten komen. Laat je fantasie de vrije loop en stel lekkere saladecreaties samen die ook nog eens heel gezond zijn. Probeer het eens - leg rucola op een pizza. Gewoon thuis genieten van de smaakbeleving, die anders voorbehouden is aan Italiaanse restaurants.

Categorie:

Moestuin