Niet alleen de recepten voor de bereiding van sla zijn diverser geworden, maar ook de soorten die je makkelijk in de eigen moestuin kunt kweken. Met de juiste combinatie van verschillende salades kun je bijna het hele jaar door oogsten.
Het ideale saladebed
Kies je een standplaats in de volle zon voor je sla, dan voorkom je onnodig hoge nitraatgehaltes. Bovendien vormen zich geen stevige kroppen sla in de schaduw. Je hoeft niet per se een heel bed te planten, sla kan ook als spleetvuller worden gebruikt, omdat hij al na enkele weken geoogst is. De grond moet humus en goed belucht zijn, bij voorkeur met veel compost erin.
Welke salade wil je?
Het aanbod aan slasoorten voor de moestuin is zo groot dat elke tuinier een geschikt ras moet kunnen vinden. Er moet onderscheid worden gemaakt tussen zomer- en wintersla, maar ook de kleur van het blad en de smaak van de sla spelen een belangrijke rol. Kijk uit voor robuuste rassen, deze zijn minder veeleisend en hebben minder last van plagen zoals echte meeldauw of bladluizen.
Hier een kleine selectie van geschikte slasoorten:
- 'Maikönig' heeft fijn geelgroen blad en is bijzonder geschikt voor vroege teelt.
- "IJssla" vormt zeer stevige kroppen en is bijzonder knapperig, maar is niet erg geschikt voor het veld. Het is beter om in een kas te worden gekweekt.
- "Attrakion" is een van de hittebestendige variëteiten.
- 'Merveille des quatre saisons' heeft roodachtige bladeren en is zeer geschikt voor de teelt van de lente tot de herfst.
zaaien en oogsten
Sla kan goed worden gekweekt in de koude bak of in potten. Om de kleine plantjes later makkelijker uit te kunnen planten, moet u niet te dicht zaaien. Ideaal zijn twee tot drie zaden per pot, of een rijafstand van ongeveer 25 centimeter. Deze afstand moet later ook tussen de afzonderlijke koppen worden aangehouden.
Afhankelijk van het ras kun je na zo'n vijf tot zeven weken de eerste kroppen sla oogsten. Plant echter niet te veel kroppen tegelijk, anders begint de sla omhoog te schieten voordat je hem kunt oogsten. Het is beter om elke twee tot vier weken te zaaien of te herplanten, dan kunt u uitkijken naar een regelmatige oogst.
tips en trucs
Voor een vroege oogst geef je de voorkeur aan planten onder glas of koop je ze bij je tuinier. Plant je sla niet naast peterselie of bleekselderij, dat is niet goed voor ze. Slaplanten hebben voldoende vocht nodig om te voorkomen dat ze gaan schieten.