De aardappelen groeien nu ongeveer drie maanden in de grond. Nu komen de planten in hun rustperiode - de aardappelbladeren worden geel, verdorren en uiteindelijk verdorren. Nu is het tijd om de aardappelen te oogsten.

oogst tijd

De aardappeloogst begint in juni met het rooien van de nieuwe aardappelen. Halfvroege aardappelen volgen rond eind augustus. Late rassen kunnen tot ver in oktober worden geoogst.

tekenen van volwassenheid

Wacht bij middenvroege en late aardappelen tot de aardappelbladeren zijn afgestorven. Dan graaf je voorzichtig een plant op. Als de aardappelen makkelijk loskomen en de schil van de knol niet met de vingers kan worden afgewreven, is de aardappel klaar om geoogst te worden.

Belangrijk: Als uw aardappelplanten bacterievuur vertonen, begin dan direct met het oogsten van de knollen. Hierdoor wordt voorkomen dat de schimmel zich naar de knollen verspreidt en wordt de oogst gespaard.

Nieuwe aardappelen oogsten

Nieuwe aardappelen worden geoogst als de kool nog groen is. Op zijn vroegst na 60 dagen graaf je voorzichtig een knol op en wrijf je met je vinger over de schil. Hier geldt hetzelfde: als de schil stevig blijft, is de aardappel rijp. Nieuwe aardappelen kun je maar een paar dagen bewaren.

Aardappels rooien

Om de aardappelen te oogsten heb je een graafvork nodig, die de knollen beschermt tegen verwondingen. Als alternatief kunt u een speciale aardappelschoffel of spade gebruiken.

De graafvork wordt naast de plant in de grond gestoken en als een hefboom toegepast. Vervolgens trek je de aardappelplant aan de steel uit de grond. De knollen kunnen gemakkelijk van de plant worden losgemaakt. Ook de grond rond de plant moet je voorzichtig uitgraven, ook hier zitten aardappelen verstopt.

Aardappelen hoeven niet in één keer te worden geoogst. Zolang ze goed bedekt zijn met aarde, kunnen ze enige tijd in de grond blijven. U kunt de grond op het bed laten uitdrogen, zodat de grond zich gemakkelijker van de knollen kan scheiden. De aardappeltoppen worden in de compost gegooid.

Aardappelen sorteren

  • Aardappelen met groene vlekken worden weggegooid. Ze bevatten de giftige solanine en zijn noch eetbaar, noch bruikbaar als voer.
  • Aardappelen met bruine vlekken worden ook weggegooid
  • Ongeveer 3 cm grote knollen die je als pootaardappelen kunt gebruiken voor de volgende
    jaar terugzetten
  • Aardappelen die tijdens de oogst zijn beschadigd, moeten onmiddellijk worden gegeten

Aardappelen op de juiste manier bewaren?

Aardappelen bewaart u het beste in een donkere ruimte, dit voorkomt de vorming van groene vlekken. Ideaal is een geventileerde kelder met temperaturen tussen de 4 en 8 graden Celsius. Warmte (die kiemvorming bevordert) en vorst (die het zetmeel in suiker omzet) zijn ongewenst.

Voor opslag zijn aardappeltrays, kratten of luchtige groentekratten geschikt. Emmers of plastic containers zijn niet geschikt. Rotte aardappelen moet je altijd sorteren.

tips en trucs

Nadat het aardappelonkruid is afgestorven, moet u ongeveer 3 weken wachten voordat u gaat oogsten. Dan kan de schil steviger zijn en kan de aardappel langer bewaard worden.

Categorie:

Moestuin