Of het nu als romige soep, salade of als groente bij pasta, vis en vlees is - broccoli uit eigen tuin of balkon smaakt heerlijk en kan op vele manieren worden gebruikt. Dus ga je gang en snijd en oogst verse groene broccoliroosjes op de juiste manier.

Eerder beginnen en langer verse broccoli oogsten

Wie in maart de voorkeur geeft aan broccoli, kan vanaf juni genieten van de eerste heerlijke roosjes. Zaai de groene kool direct buiten vanaf half mei tot de eerste oogst in juni. Dit garandeert een verse broccoli-oogst van de late zomer tot eind oktober.

Broccoli gedijt bijzonder goed op een zonnige, windbeschermde standplaats met voedselrijke en kalkrijke grond. Maar zorg ervoor dat er de afgelopen drie jaar geen koolplanten op het bed zijn gegroeid. Om stevige, groene broccoli te oogsten, graaft u de grond diep en bewerkt u de grond met voldoende kalk, compost of mest.

Een goede verzorging zorgt voor een gezonde broccolioogst

Zodra broccolizaailingen vier paar bladeren hebben gevormd, plant u ze in het bed met een onderlinge afstand van 50 centimeter. Broccoli is erg dorstig en heeft voldoende water nodig. Wanneer zich in het midden de eerste stevige krop vormt, oogst dan tijdig de eerste broccoli. Omdat het in de zomer snel geelachtig of bruin wordt en zijn aroma verliest.

Broccoli goed snijden en meerdere keren oogsten

Belangrijk: De knoppen moeten rijp zijn maar nog gesloten als ze worden geoogst. Snijd eerst alleen de hoofdscheut met bloemknoppen inclusief 10 cm steel af. Als de snede direct op de oksel wordt gemaakt, zullen er kleine roosjes aan de zijkant ontkiemen en kan deze meerdere keren worden geoogst. Oogst later ook de onderliggende, opnieuw uitgroeiende zijscheuten, waaruit verdere bloemhoofdjes zullen ontstaan. Dit verlengt de oogst met ongeveer 3 tot 4 weken.

Oogst broccoli in overvloed

Raar maar waar! Tuinders oogsten ongeveer een kilo broccoli per plant. Zoveel voedzame groenten zijn gezond en een geweldige ervaring. De oogsttijd is van juni tot eind oktober, afhankelijk van het ras en de start van de teelt. Het ras Purple Sprouting broccoli kan al in maart of april worden geoogst. Het maakt niet uit welk type broccoli - er zitten meestal ongeveer 90 dagen tussen zaaien en oogsten.

tips en trucs

Vergeet het groentenet niet. Dit beschermt de broccoli effectief tegen koolvliegen en houdt de groenten gezond.

Categorie:

Moestuin