Brood is het lekkerst als je het zelf bakt. Maar ze gaan nog een stap verder door niet alleen het deeg in eigen huis te maken, maar zelfs het benodigde graan zelf te verbouwen. Overtuig jezelf in dit artikel dat het niet zo moeilijk is. Hier vindt u waardevolle tips en nuttige informatie over de verschillende soorten.
Wintertarwe wordt geplant in mei
plantgids
tijd
Binnenlandse graansoorten zijn verdeeld in twee groepen. Afhankelijk van de soort die u kiest, moet u zich houden aan de aanbevolen zaaitijd:
- Wintertarwe: zaaien in de herfst, oogsten in mei
- Zomertarwe: zaaien in de lente, oogsten in de herfst
Wintertarwe produceert veel hogere opbrengsten omdat het graan meer tijd heeft om te rijpen.
Actie
- Bereken de benodigde oppervlakte afhankelijk van de gewenste hoeveelheid.
- Kies een van de bovengenoemde tarwevariëteiten.
- Als alternatief kunt u natuurlijk ook gierst, maïs, rogge, gerst of haver kweken.
- Kies een zonnige locatie.
- Graaf de grond 15 cm diep.
- Hiervoor werkt een grondfrees het beste.
- Egaliseer het gebied.
- Werk compost in de grond (alleen als de grond erg droog is).
- Zaai één zaadje per 2,5 vierkante meter.
- Werk de zaden met een hark in de grond.
- Leg een laag aarde van 4 cm over de zaden.
- Geef de zaden direct na het zaaien water.
- Houd ook de grond vochtig (afhankelijk van de hoeveelheid regen).
- Opkomend onkruid regelmatig verwijderen.
- Houd slakken en ongedierte uit de buurt.
Bovendien bepaalt hun thuisland welk ras het meest geschikt is voor de binnenlandse teelt. In sommige regio's gedijt durumtarwe beter, in andere regio's heeft zachte tarwe betere groeivooruitzichten. Overigens hangt de graansoort ook af van het latere beoogde gebruik:
- Zachte tarwe voor zoete gebakjes (glutenarm)
- Durumtarwe voor brood of pasta (hoog glutengehalte)