Puur uitwendig gezien vertoont het olijfkruid niet de minste gelijkenis met een olijfboom. Het is niet eens een boom, maar een halfhoutige struik die in de zomer geel bloeit. Maar de naamgeving is geen toeval. Het kruid is eetbaar en smaakt naar olijven. Hier leest u hoe u het thuis kunt laten groeien.

Olijfkruid houdt van warm en zonnig

Struik voor tuin en kuip

Het olijfkruid, ook wel groene cipreskruid genoemd, is winterhard. Het kan dus permanent worden uitgeplant. De dicht vertakte kroon, die in de zomer is bedekt met talloze minibloemen, staat ook goed in een emmer. Maar in dit geval moet ook rekening worden gehouden met de komende winter, want een potspecimen moet zeker overwinteren.

Vind de beste plek

Het olijfkruid voelt goed wanneer het de volgende omstandigheden aantreft op zijn locatie:

  • veel zon en warmte
  • goed doorlatende, rots- of zandgrond
  • die ook kalkhoudend en arm aan voedingsstoffen is

Het kruidenbed, waar de plant prachtig harmonieert met lavendel, salie en rozemarijn, staat voorop. Olijfkruid is ook goed geplaatst in het bovenste gedeelte van een rotstuin.

Plant het mediterrane kruid

U kunt een jonge plant in de handel krijgen of zelf vermeerderen. Bijvoorbeeld door zaaien, stekken of delen. Plant in het voorjaar op een vorstvrije dag. Houd minimaal 30 cm afstand van andere planten, want het olijfkruid zal in omvang toenemen.

Olijfkruid houdt niet van natte grond. Een drainagelaag van grind of geëxpandeerde klei (€ 19,73) is essentieel in de emmer. Leemachtige grond in de tuin moet eerst worden losgemaakt met zand.

Verzorging van het olijfkruid

Natuurlijk moet het olijfkruid goed worden bewaterd na het planten en totdat het volledig is geworteld. Daarna heeft Santolina viridis, zoals de botanische naam luidt, weinig verzorging nodig.

  • alleen water in het bed bij langdurige droogte
  • Laat de grond af en toe in de emmer drogen
  • alleen bemesten tijdens het groeiseizoen
  • een keer per maand met vloeibare mest
  • pas knippen na het tweede groeijaar

tips

Als u het olijfkruid niet alleen als sierplant heeft gekozen, kunt u het beter voorzien van compost of een andere organische meststof. Zo komen er gezonde biologische takken in de kookpot.

begin van het oogstseizoen

Het olijfkruid is eetbaar en smaakt naar ingelegde olijven. Wees voorzichtig met oogsten direct na het planten. De plant heeft zijn bladeren nodig om energie op te doen voor nieuwe groei. Je kunt alleen maar meer en meer afsnijden voor de kookpot naarmate het aantal nieuwe scheuten toeneemt.

Categorie:

Moestuin