De hoogtijdagen zijn al lang voorbij. De paars gestreepte vruchten groeien vrolijk voor je neus. Maar we wachten ongeduldig op een rijp exemplaar om eindelijk zijn aromatische pulp te proeven. Maar wanneer is het dan eindelijk zover? Hoe de tekenen van volwassenheid te herkennen.

Een rijpe pepino ruikt heerlijk zoet

Vind de perfecte tijd

Bij het oogsten van de meloenpeer mogen alleen die vruchten worden geplukt die de optimale rijpheid hebben bereikt. Dan smaken ze bijzonder aromatisch en zijn ze voorzien van de juiste portie zoetheid.

Zodra de optimale mate van rijpheid is bereikt, moet je een meloenfruit ook meteen plukken, omdat het snel aan kwaliteit verliest. Het vruchtvlees wordt zacht en het kan zelfs aan de plant gaan rotten.

Warmte als factor in vruchtzetting

Maar wanneer draagt de meloenpeer eigenlijk vrucht? Het is niet genoeg dat een plant veel bloemknoppen opent. Het moet ook tot zijn recht komen. De pepino, zoals de meloenpeer ook wel wordt genoemd, kan zichzelf bestuiven. Er ontwikkelen zich echter pas vruchten als de temperatuur op dat moment gedurende vele nachten constant boven de 18 °C blijft.

Een late oogsttijd is typisch voor de meloenpeer

Na de bloei in het voorjaar en succesvolle bestuiving duurt het nog vele weken voordat de eerste eetbare vruchten aan de struik hangen. Ergens in de nazomer is het zover. Afhankelijk van het huidige weer soms wat vroeger en soms wat later. Daarom is het belangrijk om de tekenen van volwassenheid te volgen.

tips

Wij raden aan om alle bloemloze zijscheuten in een vroeg stadium uit te knijpen, zodat de bespaarde energie kan worden gebruikt om de vrucht te ontwikkelen. Grotere vruchten krijg je als je de langbloeiende scheuten inkort.

Zo herken je een rijpe pepino

Een "klaar" fruit heeft ongeveer 90 dagen nodig om te groeien. Afhankelijk van het ras kan hij tot 20 cm lang worden en 300 gram wegen. Maar je moet niet alleen op deze kenmerken afgaan. Dit zijn de betrouwbare rijpingskenmerken:

  • de Pepino straalt een zoete geur uit
  • de kleur is veranderd
  • het fruit geeft iets mee onder druk

Het bewijs van de pudding zit in het studeren! Smaakt het vruchtvlees naar peer en honingmeloen, dan is de mate van rijpheid ideaal.

In de winterkwartieren laten rijpen

Als de verzorging goed is, maar het weer niet, kan de rijping van sommige vruchten worden vertraagd. Omdat de meloenpeer niet winterhard is, moet hij vroeg in de herfst binnen overwinterd worden. Wat te doen met het onrijpe fruit dat er nog aan zit?

Laat het fruit aan de plant zitten. Deze kunnen ook rijpen in heldere winterkwartieren bij 5-10 °C. Indien dit vanwege ruimtegebrek niet mogelijk is, kunt u de onrijpe vruchten oogsten en binnen enkele dagen bij kamertemperatuur laten rijpen. Het gaat sneller als er een paar appels in de buurt worden neergezet.

Gebruik en opslag van rijp fruit

Zelfs een enkele meloenpeer kan in goede jaren veel vruchten opleveren. Ze smaken heerlijk puur, maar ook in zoete en zoute gerechten. Fruit dat niet snel kan worden geconsumeerd, kan 2-3 weken in de koelkast worden bewaard.

Categorie:

Moestuin