Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Meeldauw is een van de grootste ergernissen in de tuin. Vooral wijnstokken zijn erg gevoelig voor de schimmelziekte. Lees welke remedies helpen tegen het probleem.

Echte meeldauw tast niet alleen de bladeren aan

Inhoudsopgave

Toon alles
  1. de essentie in het kort
  2. echte meeldauw detecteren
  3. bestrijding van echte meeldauw
  4. voorkom echte meeldauw
  5. Veel Gestelde Vragen

    6. de essentie in het kort

    • Vooral wijn wordt vaak aangetast door echte meeldauw.
    • Er wordt een fundamenteel onderscheid gemaakt tussen echte meeldauw en valse meeldauw.
    • De schimmelziekte is moeilijk te behandelen, daarom is het belangrijk om zo resistent mogelijke wijnstokrassen te telen.
    • Preventief spuiten - bijvoorbeeld met zuiveringszout of koper - is ook een van de verstandige voorzorgsmaatregelen.

    echte meeldauw detecteren

    Er zijn in principe twee verschillende soorten echte meeldauw, die elk een plantenziekte zijn die wordt veroorzaakt door schimmels. Echte meeldauw komt vooral veel voor bij wijn en is gemakkelijk te herkennen aan de typische, afveegbare coating. Echte meeldauw is meer gespecialiseerd op bepaalde plantensoorten dan valse meeldauw. De ziekten zijn niet alleen een groot probleem in de commerciële wijnbouw, maar ook in de hobbywijnbouw, omdat ze de gezondheid van planten en de oogst aanzienlijk aantasten.

    Valse meeldauw op wijn

    Valse meeldauw wordt ook wel de "slechtweerschimmel" genoemd omdat hij verschijnt vanaf temperaturen van 11 °C en na langdurige regenval of bij vochtig weer. De schimmelpathogeen Plasmopara viticola wordt overgedragen door regen en kan gemakkelijk vochtig gebladerte binnendringen. De schimmel voedt zich niet met de voedingsstoffen die de plant afgeeft, maar dringt direct zijn cellen binnen. Infectie verschijnt meestal in het vroege voorjaar. Valse meeldauw herken je aan de volgende symptomen:

    • melige, witachtige tot grijzige laag aan de onderzijde van het blad
    • Verbleking van de bladtop, vorming van gelige vlekken
    • blad verwelkt
    • Dood van de nog jonge druiven, zogenaamde leerbessen
    • Druiven drogen op en worden taai met een verhardende schil
    • indien onbehandeld, kan de wijnstok sterven

    Druiven aangetast door valse meeldauw zijn niet meer eetbaar. Bovendien is de ziekte zeer besmettelijk.

    Echte meeldauw op wijn

    Echte meeldauw heeft de neiging zich aan de onderkant van bladeren te nestelen

    Als u denkt dat uw wijnstokken veilig zijn voor meeldauw als het mooi en droog weer is, heeft u het helaas mis. Echte meeldauw, ook wel de "mooiweerschimmel" genoemd, komt bij voorkeur voor bij temperaturen tussen 20 en 27 °C en zonneschijn. De ziekteverwekker Erysiphe necator, die tot de zakschimmels behoort, verdraagt echter ook hoge zomerse weersomstandigheden met meer dan 35 graden Celsius en kan - bij een infectie van het voorgaande jaar - al in het voorjaar verschijnen vanaf 7 °C . U kunt een infectie herkennen aan deze symptomen:

    • Vorming van witgrijze, afveegbare vlekken op de onderkant van bladeren
    • Deze worden in een later stadium grijsbruin.
    • Deze worden vergezeld door fijne netwerkstructuren die op spinnenwebben lijken.
    • Naast bladeren kunnen ook andere delen van de plant worden aangetast, met name scheuten en druiven, maar ook knoppen en bloemen.
    • Knoppen kunnen na infectie niet meer opengaan.
    • Een infectie begint echter altijd met de bladeren, die vaak opkrullen.
    • Omdat de schimmel de plant belangrijke voedingsstoffen ontneemt, stopt de plant met groeien.
    • Het gebrek aan voedingsstoffen leidt ook tot de geleidelijke dood van de wijnstok.

    Druiven die besmet zijn met echte meeldauw worden hard, worden grijs tot zwart en zijn door hun onaangename smaak niet meer eetbaar. Het kan ook niet meer worden gebruikt om sap of wijn te maken, omdat het bittere aroma een negatief effect heeft op de kwaliteit van de drank.

    uitweiding

    Welke soorten wijn zijn bijzonder gevoelig voor echte meeldauw?

    In principe worden alle traditionele wijnsoorten bedreigd door zowel echte meeldauw als valse meeldauw. Dit geldt vooral voor populaire rassen als Chardonnay, Silvaner, Müller Thürgau, Portugieser, Muskateller, Trollinger en Scheurebe.

    bestrijding van echte meeldauw

    Echte meeldauw kan meestal alleen in een vroeg stadium met succes worden behandeld

    De verschillende soorten meeldauw zijn in ieder geval in het beginstadium zeer goed te bestrijden met bekende huismiddeltjes, maar later helpen deze niet meer. Aangetaste bladeren en andere plantendelen moet u beslist met een scherpe schaar of iets dergelijks verwijderen om verdere verspreiding te voorkomen. Gooi het maaisel nooit bij de compost, maar bij het huisvuil. Als de wijnstok al ernstig is aangetast, helpt vaak alleen een drastische snoei tot ver in het gezonde hout. Pas dan wordt de behandeling met sprays uitgevoerd.

    huismiddeltjes

    "De natuur heeft voor elk probleem het juiste tegengif.webp - zonder giftige chemicaliën."

    Als je de druiven van je eigen wijnstok wilt oogsten en opeten of verwerken zonder angst voor vergiftiging, is het raadzaam om beproefde huismiddeltjes te gebruiken. Deze helpen echter niet meer als de ziekte is gevorderd. Daarom is de regelmatige inspectie van wijnstokken en de daarmee gepaard gaande vroege opsporing van ziekten zo belangrijk.

    melk

    Verse volle melk (liefst rauwe melk!) is een goed bestrijdingsmiddel dat preventief en vooral in een vroeg stadium tegen echte meeldauw kan worden ingezet. Bepaalde bacterieculturen in de melk zijn effectief, daarom mag u nooit magere of zwaar bewerkte melk gebruiken - dit helpt gewoon niet. Zo werkt dat:

    • Meng volle melk en vers kraanwater in een verhouding van 1:9.
    • Neem bijvoorbeeld 100 milliliter melk en 900 milliliter water.
    • Doe beide in een spuitfles en spuit de wijn ermee in.
    • Let vooral op de onderkant van de bladeren.
    • Breng de spray meerdere keren achter elkaar aan met tussenpozen van drie tot vier dagen.

    bakpoeder

    Zuiveringszout is een goed huismiddeltje tegen meeldauw

    Een oplossing van bakpoeder is ook een beproefd middel tegen meeldauw en is effectief tegen deze schimmelziekte. Ga als volgt verder:

    • Meng een pakje baking soda (ongeveer 10 gram) met een eetlepel canola-olie en een druppel afwasmiddel in een spuitfles.
    • Verdun het mengsel met een liter mineraal- of kraanwater.
    • Schud het mengsel grondig.
    • Spuit de wijnstokken ermee in en vergeet de onderkant van de bladeren niet.
    • Herhaal de behandeling elke 7 tot 10 dagen.

    Spray bij voorkeur 's avonds, anders kan de oplossing reageren met het zonlicht en lelijke vlekken achterlaten op de wijnbladeren.

    uitweiding

    Kun je bakpoeder gebruiken tegen echte meeldauw?

    Maar wees voorzichtig: niet elk bakpoeder is geschikt voor de behandeling van door echte meeldauw aangetaste wijnstokken. De baking soda die alleen in sommige varianten zit, is effectief, daarom kun je ook pure baking soda of baking soda gebruiken in plaats van bakpoeder (dat meestal geen baking soda bevat).

    Plantenmest of brouwsel

    Plantenbrouwsels of drijfmest (deze fermenteren zeven tot tien dagen) zijn ook zeer geschikt om preventief te sproeien of om in een vroeg stadium te behandelen. Gebruik hiervoor veld- of moeraspaardenstaart, knoflook of boerenwormkruid. Zo maak je de bouillon:

    • Hak 300 gram van het verse plantmateriaal fijn.
    • Hak het zo fijn mogelijk, omdat de actieve ingrediënten dan beter kunnen worden opgelost.
    • Giet een liter heet, maar niet kokend water over het materiaal.
    • Laat het mengsel 24 uur trekken.
    • Zeef het grove materiaal en besproei de planten met het brouwsel.
    • Als dit preventief moet worden gebruikt, verdun het dan met water in een verhouding van 1:5.
    • Herhaal de spray ongeveer een of twee keer per week.

    Effectiever, maar wat tijdrovender om te produceren, is plantenmest, voornamelijk gemaakt van paardenstaart. Deze is bijzonder rijk aan het effectieve kiezelzuur.

    sprayen

    Naast de genoemde biologische sprays kunt u in de winkel ook speciale antidota kopen. Deze zijn veelal gebaseerd op de fungicide werking van het metaal koper en kunnen ook bij een sterkere aantasting ingezet worden. Koperhoudende sprays zijn ook toegestaan in de biologische landbouw, maar zijn door de hoge concentratie nog steeds giftig.

    Voorkom effectief echte meeldauw

    Wijnstokken moeten van tijd tot tijd worden uitgedund

    Om succesvol te zijn in de strijd tegen echte meeldauwinfectie, moet u zo vroeg mogelijk met de behandeling beginnen. Bij wijnstokken betekent dit preventief sproeien vanaf de eerste scheut in het vroege voorjaar en met regelmatige tussenpozen. Je kunt ook biologische sprays gebruiken, zoals plantenmest die je zelf hebt gemaakt. Daarnaast is een juiste aanplant en verzorging cruciaal voor de gezondheid van de wijnstokken. Let daarom vooral op deze tips:

    • Houd zeker de plantafstand open!
    • Zet de ranken niet direct voor een muur, maar houd minimaal een meter afstand.
    • Laat de scheuten en bladeren niet te dicht groeien, maar train de wijnstokken om luchtig te zijn.
    • Dit werkt het beste op een trellis.
    • Bescherm de bladeren tegen regen en vocht.
    • Giet wijn nooit van bovenaf, giet het altijd rechtstreeks op de vloer.
    • Geef indien mogelijk 's morgens water, nooit' s avonds!
    • Kruiden geplaatst tussen de wijnstokken, b.v. B. basilicum, kervel of bieslook houden ook schimmel op afstand.
    • Ondersteun het immuunsysteem van de plant met het regelmatig toedienen van paardenstaartmest.
    • Trek regelmatig onkruid.

    Ook is het uitermate belangrijk om aandacht te besteden aan een uitgebalanceerde bemesting. Vooral een overmatige toevoer van stikstof werkt praktisch als een broedplaats voor echte meeldauwschimmels.

    Plantresistente druivenrassen

    youtube

    De beste manier om echte meeldauw te bestrijden is echter het telen van min of meer resistente druivenrassen. "Resistent" betekent niet dat het betreffende ras volledig ongevoelig is voor de ziekteverwekkers, maar eerder dat een infectie minder waarschijnlijk is. Vooral het ras "Regent" blinkt de laatste jaren hierin uit en is daarom nog steeds aan te raden. Dit ras is nu echter zijn resistentie aan het verliezen, daarom zou je misschien een van de volgende rassen kunnen kiezen:

    • Muscaris
    • Hospitaal
    • helios
    • Cabernet Blanc (wit)
    • Muscat Blauw (rood)
    • baron (rood)
    • Villaris (wit)
    • Reberger (rood)
    • Felicia (wit)

    Ook nieuwere Amerikaanse druivenrassen zijn vaak resistent tegen echte meeldauw, maar zijn door het andere klimaat minder geschikt voor de teelt in Duitsland.

    Veel Gestelde Vragen

    Kun je druiven eten die besmet zijn met echte meeldauw?

    Zolang alleen de bladeren of scheuten van de wijnstok besmet zijn met echte meeldauw, blijven de druiven eetbaar. Het wordt pas problematisch als de druiven zelf bedekt zijn met de champignons: in dit geval zijn ze niet meer geschikt voor verse consumptie of voor verdere verwerking. Dit komt niet alleen door het onaangenaam veranderde aroma, maar ook doordat de druiven opdrogen en een harde leerachtige schil krijgen.

    Hoe schadelijk is echte meeldauw voor mensen?

    Echte meeldauw is zelfs giftig voor mensen. De schimmel is vooral gevaarlijk voor mensen die allergisch zijn voor bijvoorbeeld penicilline - ze kunnen ernstige allergische reacties krijgen als ze delen van de plant eten die besmet zijn met echte meeldauw. Alleen al om deze reden moet u afzien van het eten van druiven die zijn aangetast door echte meeldauw.

    tips

    Sommige nuttige insecten, zoals bladwespen of lieveheersbeestjes, eten echte meeldauw, dus je kunt ze gebruiken om de ziekte in de tuin te bestrijden.

    Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Moestuin